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김대석 홍합미역국

1시간 10분보통국/찌개/탕

홍합을 볶아 뽀얀 국물을 낸 뒤 불린 미역을 넣어 시원하게 끓이는 홍합미역국

미역홍합참기름다진 마늘국간장
국물요리집밥시원한맛

뚝딱이형 연어 솥밥

30분쉬움밥/덮밥/한그릇

쌀과 다시마를 함께 지어 우엉채와 연어를 얹어 풍성하게 즐기는 연어 솥밥

쌀다시마우엉채진간장데리야끼소스
한그릇요리혼밥집밥

뚝딱이형 김장 김치

45분보통반찬

절인 배추에 마늘, 생강, 고춧가루 양념을 버무려 한 달간 숙성시켜 깊은 맛을 내는 김장 김치

배추마늘생강고춧가루미원
밑반찬밥도둑집밥

김대석 강된장과 양배추찜

25분쉬움국/찌개/탕

볶은 멸치와 표고버섯을 넣어 끓인 강된장과 찐 양배추

된장양배추멸치표고버섯양파
밥도둑감칠맛집밥

윤이련 고등어 구이

20분쉬움반찬

팬에 향신 채소인 대파와 양파를 함께 넣어 고등어 특유의 비린내를 잡고 고소함을 극대화한 구이 레시피

고등어소주식초전분가루대파
겉바속촉밑반찬집밥

성시경 삼겹살 두부조림

30분보통고기/메인

노릇하게 구운 삼겹살과 두부를 감칠맛 가득한 양념 채소 베이스 위에 얹어 자작하게 조려낸 일품 두부조림

두부삼겹살대파양파청양고추
밥도둑고기요리집밥

성시경 새우 볶음밥

20분쉬움밥/덮밥/한그릇

기름을 넉넉히 두른 달걀 스크램블과 파기름에 고들고들한 식은밥과 새우를 더해 인내심 있게 볶아낸 정통 중화풍 볶음밥

새우대파계란맛술치킨스톡
영양식한그릇요리집밥

윤이련 돼지고기 볶음

30분보통고기/메인

돼지고기를 노릇하게 구워 기름을 빼낸 뒤, 된장과 간장 베이스 양념에 짜글짜글 조려 부드럽고 묵직한 풍미를 내는 돼지고기 볶음

돼지고기소주설탕후추식용유
고기요리밥도둑집밥

윤이련 소고기 육전

20분보통고기/메인

만능 간장양념장에 재운 소고기에 전분가루와 계란물을 입혀 부드럽게 구워내는 명절 필수 전

소고기간장배양파소주
명절음식손님맞이집밥

윤이련 갈치구이

4시간 10분보통고기/메인

소금물 손질로 비린내를 차단하고 밀가루 옷을 살짝 입혀 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 굽는 생물 갈치구이

갈치굵은소금밀가루식용유
겉바속촉밥도둑집밥

윤이련 마늘종달래장아찌

30분쉬움반찬

아삭한 마늘종과 향긋한 달래를 간장·원당·소주 장물에 담가 오래 즐기는 제철 장아찌

마늘종달래홍고추진간장소주
밑반찬집밥홈메이드

윤이련 부드러운 쥐포무침

15분매우 쉬움반찬

쥐포를 맛술과 물로 촉촉하게 불린 뒤 따로 끓인 고추장 양념에 버무려, 오래 두어도 부드러운 쥐포무침

쥐포청양고추홍고추맛술고추장
집밥초간단도시락