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뚝딱이형 앞다리살 스테이크
노릇하게 구운 앞다리살에 버터와 청양고추를 넣어 만든 칼칼하고 고소한 소스를 곁들여 즐기는 앞다리살 스테이크
뚝딱이형 왕갈비 미역국
핏물 뺀 왕갈비와 양지를 수삼, 대추와 함께 푹 끓여 진한 육수를 내고 불린 건미역을 넣어 짭조름하게 끓여낸 왕갈비 미역국
뚝딱이형 소고기 계란 장조림
볶은 소고기와 삶은 계란을 간장 양념에 졸이고 청양고추를 더해 칼칼하게 맛을 낸 소고기 계란 장조림
뚝딱이형 소갈비살 수육
부드러운 본갈비살을 무, 대파, 청양고추와 함께 삶아 잡내 없이 얇게 썰어낸 소갈비살 수육
공격수셰프 비프 스테이크 샌드위치
수비드로 조리해 극한의 부드러움을 살린 스테이크에 달콤한 캐러멜라이징 양파와 매콤한 청양고추, 마늘버터를 바른 빵을 조합한 하이엔드 샌드위치
공격수셰프 미소 버터 오븐 닭다리구이
허브 오일로 향을 입혀 오븐에 구운 바삭한 닭 허벅지살에 고소하고 짭조름한 미소 버터 소스를 곁들인 메인 요리
공격수셰프 영식 스타일 갈비찜과 밤 퓨레
다보스 포럼 행사에서 격찬받은 레시피를 바탕으로, 부드러운 순살 갈비찜에 고소한 밤 퓨레와 중식·양식 터치를 더한 파인다이닝 스타일의 요리
선경 롱게스트 고추장 풀드포크
고추장 칠리 소스와 채소, 치킨스톡을 넣어 오븐에서 푹 익혀 결대로 찢어 먹는 돼지고기 풀드포크 요리입니다.
뚝딱이형 파베 감자 스테이크
겹겹이 쌓아 오븐에 구운 후 굳혀 튀겨낸 고급 파베 감자와 에어프라이어로 실패 없이 굽는 스테이크의 조합
뚝딱이형 미나리 항정살 스테이크
에어프라이어로 겉바속촉하게 구운 미나리 품은 항정살에 갈치속젓 크림소스를 곁들인 한식 퓨전 스테이크
뚝딱이형 표고 완자구이
다진 돼지고기, 베이컨, 채소에 다진 표고 기둥을 섞은 반죽을 표고 갓에 가득 채워 계란물과 빵가루를 입혀 구운 요리
승우아빠 비엔나 만두피 탕수육
비엔나 소시지를 만두피로 돌돌 말아 기름에 바삭하게 튀긴 후, 새콤달콤한 즉석 탕수 소스에 볶아낸 별미 탕수 요리