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김대석 남은 김밥전

15분매우 쉬움반찬

남아서 딱딱해진 김밥에 전분과 은은한 카레가루, 달걀물을 입혀 바삭하고 고소하게 구워내는 별미 김밥전

김밥달걀감자전분카레가루
초간단남은음식활용야식

김대석 고추장아찌무침

5분매우 쉬움반찬

잘 익은 고추장아찌의 물기를 짜내고 장아찌 국물을 가미한 매콤달콤 양념으로 버무린 개운한 밑반찬

고추장아찌대파고춧가루다진 마늘참기름
초간단밥도둑밑반찬

김대석 고구마전

20분매우 쉬움간식/디저트

밀가루 없이 고구마채와 달걀, 감자전분으로 고소하게 뭉쳐내고 다진 땅콩을 올려 식감을 살린 이색 고구마전

고구마달걀감자전분땅콩
초간단아이간식이색요리

김대석 잔멸치무침

5분매우 쉬움반찬

참기름으로 멸치를 먼저 코팅해 간장이 뭉치지 않게 조작한 불 없이 만드는 초간단 잔멸치무침

잔멸치대파청양고추참기름진간장
초간단밑반찬가성비

김대석 열무 된장 무침

15분매우 쉬움반찬

연한 열무를 소금물에 씻어 절이지 않고 된장 양념에 아삭하게 버무려내는 초간단 겉절이식 무침

열무양파된장다진 마늘식초
초간단밥도둑비빔밥재료

김대석 풋마늘 무침

15분쉬움반찬

소주를 넣은 물에 데쳐 아린 맛을 없앤 풋마늘을 매콤새콤한 초장 양념과 멸치로 버무려낸 제철 반찬

풋마늘멸치다진 마늘고춧가루진간장
밥도둑제철반찬초간단

김대석 셰프 떡봉

5분매우 쉬움간식/디저트

바싹 말린 떡국떡을 전자레인지에 30초간 돌려 뻥튀기처럼 바삭하게 만드는 초간단 간식

떡국떡감자전분
초간단아이간식냉장고털이

김대석 홍합전

15분쉬움반찬

국간장으로 밑간한 깐 홍합에 부침가루 옷을 입히고 부추·고추를 넣은 계란물로 고소하게 부쳐내는 전

홍합계란부추청양고추홍고추
명절음식초간단밥도둑

김대석 매생이죽

30분쉬움밥/덮밥/한그릇

불린 쌀을 노릇하게 볶아 만든 육수에 매생이와 크래미, 팽이버섯을 넣어 부드럽고 고소하게 끓여낸 건강 죽

쌀매생이크래미팽이버섯국물용 멸치
초간단속풀이아침메뉴

김대석 표고버섯 튀김

20분보통간식/디저트

찹쌀가루로 겉은 바삭하고 속은 쫀득하게 튀겨 매콤달콤한 스파게티 소스 기반 양념을 곁들인 별미 튀김

생표고버섯파프리카양파파인애플 링찹쌀가루
초간단겉바속촉별미요리

김대석 오이김밥

30분쉬움밥/덮밥/한그릇

오이를 통째로 간장과 소금에 절여 아삭함을 살리고, 겨자와 새우젓을 더해 찢어지지 않는 지단으로 감싸 올린 이색 오이김밥

오이계란김새우젓연겨자
초간단이색레시피한그릇요리

김대석 흑임자 드레싱 두부 샐러드

10분매우 쉬움샐러드/가벼운 한끼

두부, 흑임자, 식초를 활용해 만드는 흑임자 드레싱 두부 샐러드

두부흑임자식초벌꿀양상추
초간단가벼운한끼브런치