김대석 남은 김밥전
남아서 딱딱해진 김밥에 전분과 은은한 카레가루, 달걀물을 입혀 바삭하고 고소하게 구워내는 별미 김밥전
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 조리 전에 김밥을 냉동실에 30분 정도 살짝 두면 흐트러지지 않고 더 바삭하게 부쳐집니다.
- 카레가루가 너무 많이 들어가면 향이 과해지므로 1/4큰술 정도만 살짝 넣어 은은한 풍미를 내는 것이 좋습니다.
- 센 불에서 조리하면 달걀옷만 쉽게 타버리므로 처음부터 끝까지 약불을 유지해야 속까지 따뜻하게 익습니다.
이런 분들에게 추천
- 딱딱하게 굳은 남은 김밥을 색다르고 맛있게 처리하고 싶은 분들.
- 아이들이 좋아하는 바삭하고 향긋한 초간단 간식을 찾는 분들.
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