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김대석 마늘종 황태채 무침
살짝 데쳐 아린 맛을 뺀 마늘종과 전분가루로 볶아 쫀득함을 살린 황태채를 매콤달콤한 볶음 양념에 무쳐낸 반찬
김대석 닭다리살 양념구이
우유로 잡내를 잡은 닭다리살을 껍질부터 바삭하게 굽고, 케첩을 더해 감칠맛을 살리고 황금 비율 양념장으로 졸여낸 닭고기 요리
김대석 고추장멸치볶음
손질한 굵은 멸치를 전자레인지로 비린내 없이 바삭하게 잡고 양파청을 가미한 매콤달콤 양념장에 촉촉하게 볶아낸 고추장멸치볶음
선경 롱게스트 매운 간장치킨
바삭하게 두 번 튀겨낸 치킨에 알싸한 마늘과 매콤한 간장 소스를 곁들인 수제 치킨
정호균 사과 양념게장
달콤한 사과와 생강을 갈아 넣어 비린 맛을 싹 잡고 감칠맛을 끌어올린 업소 스타일의 매콤 양념게장
자취요리신 양파 계란조림
기름에 튀기듯 바삭하게 구운 계란후라이에 매콤달콤한 고추장 양념과 양파를 넣어 자작하게 졸여낸 반찬
자취요리신 목살 도리탕
두툼한 돼지 목살을 달달하고 매콤한 양념에 감자와 함께 은은하게 졸여내는 초간단 도리탕
정호영 초간단 오징어볶음
고추장 없이 고춧가루와 간장 양념만으로 강불에 빠르게 볶아내어 물기가 생기지 않는 깔끔한 오징어볶음
이 남자의 cook 당면볶이
쫄깃한 납작당면에 짜장가루를 더해 깊은 감칠맛을 내고 국물을 자박하게 졸여 만드는 중독성 강한 당면볶이
이 남자의 cook 참치볶음
기름을 뺀 캔참치에 양파와 팽이버섯을 넣고 고추장 양념과 함께 바싹 볶아 수분을 날려 만든 중독성 강한 밥도둑 반찬
이 남자의 cook 어묵 애호박 무침
식용유 없이 마른 팬에 구워 쫄깃함을 살린 사각어묵과 수분을 날려 달큰해진 애호박을 매콤한 간장 양념으로 무친 별미 반찬
이 남자의 cook 수제비 떡볶이
밀가루 반죽을 찰지게 숙성시켜 떡 대신 넣고, 감자와 깻잎으로 깊고 향긋한 감칠맛을 더한 이색 떡볶이