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철가방요리사 어향가지튀김
두툼한 가지 속에 탱글한 새우살을 가득 채워 바삭하게 튀겨낸 뒤 단짠매콤 어향 소스에 볶아낸 요리
가지새우살다진 돼지고기피망대파
맥주안주겉바속촉단짠매콤

매일맛나 쌀 닭강정
쌀가루로 더욱 바삭하게 튀겨내 매콤달콤한 황금 비율 양념을 버무린 순살 닭강정
닭안심다진 마늘생강가루청주고운 고춧가루
겉바속촉특제양념야식

뚝딱이형 오뎅꼬치 튀김
바삭바삭하게 눈꽃 옷을 입혀 튀겨낸 꼬치어묵을 중독성 강한 즉석 떡볶이 국물 소스에 찍어 먹는 별미 분식
어묵꼬치튀김가루고춧가루고추장소고기다시다
분식겉바속촉야식

자취요리신 바삭 촉촉 눈꽃만두
전분물을 활용해 바닥은 과자처럼 바삭하고 속은 찐만두처럼 촉촉하게 구워내는 눈꽃 군만두
냉동만두감자전분대파
겉바속촉초간단야식

이 남자의 cook 참치 김치전
신김치의 양념소를 털어내 깔끔한 맛을 살리고 참치로 감칠맛과 고소함을 더한 겉바속촉 김치부침개
신김치참치캔양파부침가루맛술
비오는날막걸리안주겉바속촉

이 남자의 cook 쌀가루 감자전
강판에 간 감자에 양파를 더해 갈변을 막고, 밀가루 대신 쌀가루를 넣어 극한의 바삭함과 고소함을 살린 감자전
감자양파쌀가루양조간장식초
겉바속촉비오는날고소한맛

이 남자의 cook 고등어구이
껍질의 투명막 제거와 종이호일을 활용해 비린내와 기름 튐 없이 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워내는 생선구이 비법
고등어밀가루올리브유
요리꿀팁겉바속촉집밥

김대석 새우 애호박전
가운데를 파낸 애호박 속에 다진 새우살을 채우고 빵가루를 입혀 바삭하게 구워낸 고급 전
애호박새우양파청양고추마늘
겉바속촉명절음식손님초대요리

성시경 애호박 양파전
부침가루는 최소화하여 호박과 양파 본연의 달콤함을 극대화하고 청양고추로 바삭함과 매콤함을 더한 채소전
애호박양파청양고추부침가루표고 가루
냉장고털이막걸리안주겉바속촉

뚝딱이형 오징어 튀김
밀가루 세척으로 잡내를 완벽히 잡은 대왕오징어를 겉바속촉하게 튀겨낸 국민 분식 튀김
오징어밀가루튀김가루식용유
겉바속촉분식대용량

강레오 겉바속촉 고등어구이
집안 가득 연기와 기름 걱정 없이 완벽하게 겉바속촉으로 구워내는 고등어구이와 감칠맛 가득한 특제 된장소스
고등어미소된장양조간장알룰로스마요네즈
밑반찬겉바속촉초간단

자취요리신 돼지고기 강정
한 입 크기의 돼지고기에 전분 가루를 입혀 바삭하게 구운 뒤 새콤달콤한 강정 소스에 버무려낸 요리
돼지고기감자전분케첩양조간장식초
겉바속촉초간단밥도둑