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정렬
김대석 낙지호롱구이
쫄깃한 낙지를 나무젓가락에 나선형으로 감아 국간장 소스를 둘러 자글자글 구워내는 쫄깃하고 향긋한 전통 명절 별미 구이
낙지고춧가루국간장다진 마늘생강술
명절음식소주안주캠핑요리
윤이련 아삭한 숙주나물
숙주를 끓는 물에 2분만 데쳐 국간장과 맛소금으로 깔끔하게 무친 아삭한 나물
숙주청양고추풋고추국간장맛소금
초간단명절음식밑반찬
윤이련 보름나물
정월대보름에 먹는 묵은나물을 부드럽게 삶아 들기름과 참기름에 볶아내는 전통 나물
건나물들기름참기름다진 마늘액젓
전통음식명절음식밑반찬
윤이련 호박·가지 오가리나물
정월대보름에 즐기는 말린 호박과 가지 나물. 호박은 소금, 참기름, 다시육수로 간단히, 가지는 까나리액젓과 들기름으로 고소하게 볶아냅니다.
말린 호박말린 가지소금참기름다시마
명절음식밑반찬건강식
선경 롱게스트 파김치
마늘, 생강, 액젓에 찬밥을 함께 갈아 만든 특제 양념으로 쪽파의 알싸함을 살린 전통 파김치
쪽파마늘생강액젓매실청
밥도둑명절음식집밥
이혜정 황태 닭고기 조림
노릇하게 구운 닭다리살과 감칠맛 나는 북어, 다시마, 무, 밤을 간장 양념에 짭조름하게 졸여내는 일품 조림 요리
닭다리살북어무다시마밤
일품요리명절음식밥도둑
김진순 김말이 꼬지전
꼬지에 재료를 꽂는 번거로움 없이 김에 재료를 말아 구워내는 간편한 꼬지전
김햄맛살단무지애호박
초간단명절음식아이반찬
임성근 산적꼬치
밀가루를 한 면만 묻혀 재료 고유의 예쁜 색감을 그대로 살린 정갈한 명절용 햄 산적꼬치
김밥용 단무지맛살김밥용 햄쪽파달걀
명절음식추석요리꼬치전
정지선 소고기 떡국
고기를 볶아 육향을 살리고 설탕 한 꼬집으로 감칠맛을 더한 정지선 셰프의 깔끔한 소고기 떡국입니다.
떡국떡소고기대파마늘달걀
명절음식새해음식국물요리
김대석 잣두릅전
고소한 잣가루를 입혀 바삭함과 풍미를 극대화한 특별한 제철 두릅전
두릅달걀잣튀김가루청양고추
제철요리명절음식이색요리
김대석 쑥 인절미
전통 절구 방식으로 찰밥을 직접 쳐서 알갱이 식감을 살리고 고소한 녹두 고물을 듬뿍 묻힌 수제 쑥 인절미
찹쌀깐녹두쑥참기름
명절음식전통음식디저트
김대석 야채 어묵전
밀가루를 전혀 넣지 않고 감자전분과 달걀으로 반죽해 쫀득함과 달콤함을 살린 이색 어묵전
사각어묵애호박당근청양고추브로콜리
밑반찬명절음식아이간식