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김호윤 진짬뽕 라죽
고추기름과 간장 불맛에 톡톡 터지는 현미밥과 고소한 김 계란물을 더해 만든 중국집 짬뽕밥 스타일 라죽
이혜정 강된장
달군 냄비에 참기름과 된장을 먼저 볶아 잡내를 잡고 표고버섯과 채소를 넣어 자작하게 끓여내는 전통 강된장
아하부장 우삼겹 김치 청국장찌개
시판 청국장과 물을 1:4로 넉넉히 끓이고 잘 익은 김치·두부·채소와 우삼겹 부스러기를 더해 칼칼하고 진하게 완성하는 청국장찌개
뚝딱이형 설렁탕집 겉절이
소금물에 절여 아삭함을 살린 배추에 건고추를 갈아 넣은 양념으로 설렁탕집 특유의 시원하고 칼칼한 맛을 낸 겉절이
자취요리신 초간단 원팬 간장잡채
재료를 따로 볶지 않고 팬 하나에 모든 재료와 양념을 한 번에 넣어 숨이 죽을 때까지 빠르게 볶아내는 초스피드 잡채
뚝딱이형 종로식 청국장찌개
무와 양파를 갈아 만든 채소 육수에 소고기와 표고버섯을 볶아 구수함을 더하고 청국장과 김치, 두부를 넣어 칼칼하고 든든하게 끓여낸 종로식 청국장찌개
뚝딱이형 청양고추 양념장
청양고추와 건새우, 표고버섯을 넣어 칼칼하면서도 감칠맛 나는 청양고추 양념장
뚝딱이형 콩나물 해물찜
콩나물과 모듬 해물을 매콤한 양념에 조려 칼칼한 감칠맛을 살린 콩나물 해물찜
뚝딱이형 목살스테이크와 새우필라프
마늘기름에 양파, 파프리카, 새우를 볶고 진간장·데리야끼소스·굴소스로 감칠맛을 더해 완성하는 새우필라프
뚝딱이형 기사식당 콩나물무침
아삭하게 삶은 콩나물과 올리고당에 절인 무를 고춧가루, 멸치액젓으로 매콤하게 무쳐 칼칼하고 시원한 맛을 낸 기사식당 콩나물무침
이 남자의 cook 아욱 된장국
건새우를 곱게 갈아 넣어 국물의 구수함과 시원함을 10배 끌어올린 인생 아욱 된장국
뚝딱이형 스테이크 솥밥
쌀을 다시마 육수와 쯔유에 지어 부채살 스테이크, 통마늘, 계란 노른자를 곁들여 풍성하게 즐기는 스테이크 솥밥