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백종원 볶음고추장
다진 소고기와 양파, 대파를 기름에 볶아 수분을 완전히 날린 뒤 간장과 설탕의 풍미를 눌려 고추장과 졸여내는 만능 고기 볶음고추장
이연복 중화냉면
새콤달콤하고 매콤한 특제 육수에 고소한 땅콩버터를 풀어 시원하게 즐기는 중화냉면 레시피입니다.
옥주부 초간단 고기야채찜
아삭한 숙주나물 위에 우삼겹을 올려 담백하게 쪄낸 후 특제 육장 소스에 찍어 먹는 고기 요리
백종원 빨간 어묵
물과 고추장, 설탕, 간장의 단순한 황금 비율에 대파와 청양고추의 시원함을 더해 집에서도 손쉽게 포장마차 맛을 내는 매콤한 빨간 어묵
박은영 중식풍 짜장떡볶이
파기름에 채소와 짜장 가루를 함께 볶아내 중식당 특유의 감칠맛과 깊은 풍미를 입힌 고급 별미 짜장떡볶이
승우아빠 계란 볶음밥
데우지 않은 즉석밥을 달걀물에 먼저 비빈 뒤 센 불에 볶아 집에서도 실패 없이 고슬고슬하게 만드는 계란 볶음밥
여경옥 새우칠리소스
바삭하게 튀겨낸 중새우에 두반장과 케첩의 매콤달콤한 소스를 버무려 만드는 정통 호텔식 칠리새우
여경옥 고구마맛탕
튀김옷 없이 고구마 본연의 전분으로 바삭하게 튀겨내고 녹인 설탕 시럽으로 코팅해 실처럼 가느다란 실이 잣아지는 정통 중식 고구마 빠스
여경래 일품두부
두부와 새우 완자 속을 파낸 뒤 볶은 해산물을 채워 증기로 쪄낸 중화 연회식 최고급 두부 요리입니다.
여경옥 부추달걀탕
표고버섯 부용과 달걀, 부추 단 세 가지 재료로 중식당 볶음밥 국물 맛을 내는 초간단 달걀탕
여경옥 중국식 삼겹살 김치찌개
기름기 있는 삼겹살을 팬에 바짝 볶아 돼지기름을 낸 후 김치와 함께 중국식 짬뽕 기법으로 끓여낸 옥사부 스타일 김치찌개
자취요리신 열무 냉국수
마트 시판 냉면 육수와 열무김치 국물에 치킨스톡을 더해 5분 만에 뚝딱 만드는 감칠맛 폭발 열무 냉국수