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이 남자의 cook 오징어채 간장조림
물엿에 먼저 재워두는 비법으로 냉장고에 들어가도 딱딱해지지 않고 촉촉한 진미채 간장조림
이 남자의 cook 감자조림
감자를 물엿에 먼저 재워 수분을 빼 부서짐 없이 쫀득한 식감을 살리고 굴소스와 간장으로 단짠 매력을 극대화한 감자조림
김대석 벌집 삼겹살 양념구이
연겨자와 콜라로 잡내와 삼겹살의 느끼함을 꼼꼼하게 지우고 벌집 칼집 사이로 달콤 짭조름한 특제 양념을 가득 배게 해 졸이듯 굽는 삼겹살 양념구이
김진순 일본식 항정살 덮밥
아삭하게 볶은 양배추와 반숙 달걀후라이 위에 짭조름한 마늘 간장 소스로 조린 항정살을 얹어 먹는 일본식 항정살 덮밥
이 남자의 cook 돼지고기 콜라 조림
바싹 구운 목살에 김빠진 콜라를 부어 연육 작용과 단맛을 내고, 간장과 꽈리 고추를 더해 바싹 졸여내는 단짠 조합의 돼지고기 요리
이 남자의 cook 삼겹살 간장조림
노릇하게 구운 도톰한 삼겹살을 강판에 갈아 넣은 생사과즙 베이스의 특제 간장 양념에 졸여 새콤한 파채와 곁들이는 요리
이 남자의 cook 돼지고기 장조림
맛술을 넉넉히 넣어 고기를 부드럽게 삶아낸 뒤, 메추리알과 표고버섯을 더해 달콤 짭조름하게 조려내는 밥반찬 돼지고기 장조림
자취요리신 대패삼겹살 볶음우동
대패삼겹살과 탱글한 우동사리를 돈가스소스, 굴소스, 설탕으로 볶아내 호불호 없는 단짠 볶음우동
성시경 메이플 버터 간장 연어덮밥
바삭하게 구운 껍질의 식감과 버터, 마늘, 간장, 그리고 메이플 시럽의 달콤함이 어우러진 극상의 단짠 연어 덮밥
자취요리신 참치마요 덮밥
달콤 짭조름하게 졸인 양파와 촉촉한 스크램블 에그 위에 청양고추를 넣어 느끼함을 잡은 매콤 참치마요를 올린 덮밥
자취요리신 마늘 삼겹살
설탕, 돈가스소스, 굴소스를 조합한 황금 비율 양념에 큼직하게 다진 마늘과 삼겹살을 함께 볶아내는 소름 돋는 맛의 요리
자취요리신 간장양념 삼겹살 구이
조밀하게 칼집을 내어 노릇하게 구운 삼겹살에 단짠 매력의 특제 간장 소스를 졸이고 새콤달콤한 파채를 곁들인 일품 고기 요리