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이 남자의 cook 돼지고기 장조림
맛술을 넉넉히 넣어 고기를 부드럽게 삶아낸 뒤, 메추리알과 표고버섯을 더해 달콤 짭조름하게 조려내는 밥반찬 돼지고기 장조림
자취요리신 참치마요 덮밥
달콤 짭조름하게 졸인 양파와 촉촉한 스크램블 에그 위에 청양고추를 넣어 느끼함을 잡은 매콤 참치마요를 올린 덮밥
자취요리신 마늘 삼겹살
설탕, 돈가스소스, 굴소스를 조합한 황금 비율 양념에 큼직하게 다진 마늘과 삼겹살을 함께 볶아내는 소름 돋는 맛의 요리
자취요리신 간장양념 삼겹살 구이
조밀하게 칼집을 내어 노릇하게 구운 삼겹살에 단짠 매력의 특제 간장 소스를 졸이고 새콤달콤한 파채를 곁들인 일품 고기 요리
자취요리신 중화풍 짜장라면
기름에 튀긴 진간장과 굴소스로 풍미를 극대화하고 대패삼겹살을 더해 완성하는 물 버리지 않는 간짜장풍 짜장라면
이 남자의 cook 춘장 돼지불백
기사식당 스타일의 돼지불백 맛을 내기 위해 비밀 양념인 춘장을 소량 첨가하여 깊은 풍미를 더한 바싹 불고기
이 남자의 cook 진미채 간장조림
고추기름 마늘 향에 간장 양념으로 바짝 졸인 뒤 불을 끄고 조청으로 버무려 시간이 지나도 부드럽고 촉촉한 진미채 조림
이 남자의 cook 꽈리고추 오징어채조림
매콤한 꽈리고추와 부드럽게 불린 오징어채를 단짠 조림장에 자작하게 볶아내어 질기지 않고 맛있는 명품 밑반찬
이 남자의 cook 간장 닭조림
짜장 라면 수프를 특제 양념으로 활용하여 깊은 감칠맛과 중독성 있는 단짠 조합을 극대화한 간장 닭조림
이 남자의 cook 꽈리고추 감자 스팸 조림
소금물에 잠시 담가 부서짐을 줄인 감자에 스팸과 꽈리고추를 더한 단짠 밑반찬
이 남자의 cook 기사식당 돼지불백
양조간장, 맛술, 흑설탕 등으로 황금 비율 양념을 만들어 볶아내는 기사식당 스타일의 돼지불백
김대석 옛날 소불고기
배와 양념에 연겨자를 더해 잡내를 잡고 부드러운 육질을 살려 국물과 함께 자박하게 끓여내는 산더미 옛날 소불고기