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이 남자의 cook 올리브오일 감자조림
물에 간장과 올리브오일을 넣어 삶듯 졸여내 포슬포슬함을 살리고 꿀과 청양고추로 은은한 단맛과 깔끔한 매콤함을 더한 감자조림
김대석 상추겉절이
새콤달콤한 황금 비율 양념장에 숨 죽지 않게 살살 버무려 고기 도둑이 되는 초간단 상추겉절이
김대석 양배추 김치
양배추를 절이지 않고 바로 무쳐 아삭한 식감을 극대화하고 속을 편안하게 해주는 건강 다이어트 양배추 김치
김대석 양배추나물
양배추를 가볍게 쪄서 올리브유와 레시피의 치트키인 레몬즙으로 새콤달콤하고 싱그럽게 무쳐낸 건강 나물 반찬
김대석 양배추전
물 한 방울 섞지 않고 가늘게 썬 양배추와 강판에 간 감자, 달걀의 점성만으로 아삭하고 쫀득하게 구워내는 든든한 채소 전
김대석 봄동비빔밥
아삭하고 달큰한 봄동 겉절이를 만들어 따뜻한 밥 위에 달걀프라이와 함께 비벼 먹는 봄철 별미 비빔밥
김대석 닭가슴살 야채 크림수프
생크림 없이 우유와 전분물로 느끼하지 않고 담백하게 끓여내며, 닭가슴살과 신선한 야채 건더기가 듬뿍 들어간 영양 가득 크림수프
뚝딱이형 대창 불닭파스타
쫄깃한 소대창과 파스타면을 매콤한 불닭 소스와 부드러운 크림소스로 볶아낸 대창 불닭파스타
김대석 꽈리고추 잔멸치볶음
꽈리고추와 채소를 멸치액젓에 먼저 볶아내고, 잔멸치에 감자전분을 입혀 바삭하고 깔끔하게 만든 밑반찬
김대석 비빔국수
땅콩가루의 고소함과 양파청, 갈아만든 배의 천연 감칠맛이 어우러진 양념장으로 버무린 별미 비빔국수
김대석 애호박 두부부침
기름 없이 구워 단맛을 살린 애호박과 촉촉하게 부친 두부 위에 감칠맛 넘치는 특제 쪽파 양념장을 끼얹어 먹는 건강 반찬
김대석 새송이버섯 계란말이
길게 채 썬 새송이버섯의 수분을 전자레인지로 빼고 은은한 카레 가루와 부서짐을 막는 찹쌀가루를 더해 도톰하게 말아낸 계란말이