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뚝딱이형 맑은 스지탕

15분매우 쉬움국/찌개/탕

스지와 아롱사태를 찌고 남은 진한 육수에 고기를 썰어 넣고 파와 소금으로 깔끔하게 끓여낸 맑은 탕

스지아롱사태대파
국물요리초간단보양식

공격수셰프 하이엔드 전복찜 덮밥

1시간보통고기/메인

다시마와 무의 자연스러운 단맛을 채워 부드럽게 장시간 찐 전복과 특제 생강 간장 소스로 완성한 프리미엄 보양식 덮밥

전복다시마무진간장맛술
보양식고급요리이자카야풍

강레오 짚불 장어덮밥

45분어려움밥/덮밥/한그릇

짚불 향을 입힌 쫀득한 갯벌장어와 특제 소스가 어우러진 프리미엄 장어덮밥입니다.

장어쌀간장미림청주
장어덮밥보양식솥밥

임성근 궁중 흑임자죽

20분쉬움고기/메인

조선 시대 왕들이 아침 수라상 전 보양식으로 즐기던 고소하고 꾸덕한 전통 흑임자죽

흑임자불린 쌀
보양식궁중요리전통죽

김도윤 능이 녹두 삼계탕

2시간 20분보통국/찌개/탕

능이버섯의 깊은 향과 볶은 녹두의 고소함에 우엉의 풍미를 더해 국물 맛을 극대화한 보양 삼계탕입니다.

닭찹쌀생강대추마늘
보양식국물요리영양식

윤이련 전복삼계탕

20분보통국/찌개/탕

찹쌀과 통마늘을 채운 닭에 전복과 인삼을 넣고 압력솥으로 빠르게 조리한 보양식

닭찹쌀인삼황기마늘
보양식국물요리집밥

아하부장 맑은 돼지곰탕

1시간 50분보통국/찌개/탕

판삼겹살을 통째로 삶아 맑고 깨끗하게 우려낸 국물에 고기를 얇게 썰어 올리는 담백한 돼지곰탕

돼지 삼겹살무양파대파생강
국물요리해장보양식

아하부장 우육탕면

2시간 10분보통면/분식

소고기와 닭을 압력솥에 푹 고아 낸 진한 육수로 진한 맛을 내는 우육탕면

소고기닭대파통마늘생소면
국물요리보양식면요리

아하부장 장어덮밥

15분쉬움밥/덮밥/한그릇

단짠 특제 소스에 바다장어를 조려 밥 위에 올려 먹는 초간단 장어덮밥

아나고우동다시다진 마늘노두추올리고당
보양식단짠한그릇요리

김대석 오리뼈탕

1시간보통국/찌개/탕

오리뼈를 초벌로 삶아 잡내를 잡고 된장과 볶은 들깨가루, 그리고 비법 쌀가루를 풀어 구수하고 걸쭉하게 끓여내는 영양 만점 보양식

오리뼈마늘된장쌀가루들깨가루
보양식이열치열든든한한끼

윤이련 저수분 문어숙회

40분보통안주

물을 거의 쓰지 않고 소주와 식초, 매실청의 증기로 삶아내어 문어 본연의 육즙과 부드러운 식감을 극한으로 살린 문어숙회

문어굵은소금소주식초매실청
술안주명절음식보양식

아하부장 삼계 닭밥

45분보통밥/덮밥/한그릇

삼계탕 육수와 닭고기로 밥을 짓고 특제 매콤새콤 소스를 곁들이는 동남아 스타일 삼계 닭밥

닭고기쌀부추다진 마늘까나리 액젓
보양식동남아풍한그릇요리