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자취요리신 끈기덮밥
다진 양파와 돼지고기를 시판 토마토 소스에 넣고 약불에서 뭉근하게 졸여 깊은 감칠맛을 내는 고기덮밥
황진선 중국집 스타일 울면
시원하고 단맛을 내는 배추와 호박, 풍성한 해산물을 데쳐낸 육수에 전분과 계란을 풀어 걸쭉하고 따끈하게 즐기는 면 요리
황진선 비펑탕꽃게
바삭하게 튀긴 꽃게를 고소하게 튀긴 마늘 플레이크와 빵가루 시즈닝에 버무려 풍미를 극대화한 홍콩식 꽃게 요리
파브리 빠네또네 프렌치 토스트
이탈리아 전통 빵 빠네또네를 활용하여 상큼한 오렌지 소스와 부드러운 크림을 곁들인 파인다이닝 스타일 디저트
황진선 홍먼생선
겉면을 단단하게 튀겨낸 생선에 돼지기름의 고소함과 팔각의 향을 더해 부드럽게 졸여낸 정통 중식 생선조림
레이먼 킴 홍콩식 돼지등심 튀김
베이킹소다로 부드럽게 만든 돼지등심을 바삭하게 튀겨 향긋한 피망, 쪽파와 함께 소금·백후추로 볶아낸 정통 홍콩식 고기 튀김
레이먼 킴 감귤 타임 소스 돼지 안심 스테이크
향긋한 레몬과 타임으로 10분간 마리네이드해 육즙을 가두고 화이트와인과 요거트, 상큼한 감귤로 맛을 더한 프렌치풍 안심 요리
레이먼 킴 소 앞다리살 규동
갈아낸 양파로 부드럽게 연육한 소 앞다리살을 구운 양파, 가쓰오 육수 소스에 자작하게 졸여 올리는 일본식 소고기 덮밥
레이먼킴 우대갈비 구이
두툼한 우대갈비에 칼집을 내어 겉바속촉으로 구워낸 뒤, 고기 기름에 볶은 김치와 채소를 곁들이는 프리미엄 소갈비 구이
이 남자의 cook 크래미 계란찜
부드러운 달걀물에 크래미를 잘게 찢어 넣고 냄비에서 중탕으로 촉촉하고 포근하게 쪄내는 감칠맛 가득한 크래미 계란찜
윤주모 얼큰 두부 전골
고추장 없이 고춧가루와 국간장, 들기름으로 맛을 내어 텁텁하지 않고 칼칼하며 개운한 국물 맛이 일품인 두부 전골
이 남자의 cook 한우 등심 버섯전골
멸치와 디포리로 우려낸 깊은 육수에 소고기 등심과 다양한 버섯을 푸짐하게 끓여낸 뒤 고소한 미나리 달걀죽으로 코스를 완성하는 전골 요리