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성시경 떡국장

다진 소고기와 표고버섯에 국간장을 자박하게 졸여 만드는 성시경 가문의 만능 고기 고명 양념장

15분매우 쉬움소스/양념/기본
다진 소고기표고버섯대파국간장
만능소스전통음식홈메이드

아하부장 물냉면 육수

고기 없이 소고기 다시다와 구연산, 포도당으로 5분 만에 만드는 감칠맛 높은 물냉면 육수

10분매우 쉬움소스/양념/기본
소고기 다시다진간장구연산포도당식초
만능소스여름별미홈메이드

뚝딱이형 만능 간장양념장

대파, 간장, 물엿, 굴소스, 마늘을 황금 비율로 섞어 고사리볶음, 어묵볶음, 메추리알 장조림 등 다양한 요리에 활용하기 좋은 만능 간장 양념장

45분보통소스/양념/기본
대파진간장물엿굴소스마늘
만능소스홈메이드가성비

아하부장 시골 칼국수

청양고추와 국간장으로 만든 매콤한 양념장을 얹어 구수하고 칼칼하게 즐기는 옛날식 시골 칼국수

20분쉬움면/분식
칼국수면애호박표고버섯감자쑥갓
국물요리홈메이드면요리

윤주모 감자 애호박 수제비

멸치·디포리 육수에 감자와 애호박, 양파를 넣고 냉장 숙성한 밀가루 반죽을 도톰하게 떼어 끓이는 수제비

30분쉬움면/분식
밀가루소금애호박감자양파
국물요리집밥홈메이드

뚝딱이형 청양 떡갈비 버거

매콤알싸하게 구워낸 청양 떡갈비를 수제 패티로 활용하고 계란과 치즈를 쌓아 올린 든든한 K-수제버거

35분보통샐러드/가벼운 한끼
다진 돼지고기빵가루대파청양고추햄버거번
퓨전요리아이간식홈메이드

뚝딱이형 오징어 젓갈

소금과 설탕으로 수분을 빼 꼬들꼬들한 식감을 살린 신선한 오징어를 감칠맛 양념에 버무린 밥도둑 반찬

45분쉬움반찬
오징어고춧가루액젓마늘생강
밑반찬밥도둑홈메이드

이 남자의 cook 꿀마늘절임

찐 마늘의 알싸한 맛을 부드럽게 줄인 뒤 꿀에 재워 달콤하게 즐기는 꿀마늘절임

30분매우 쉬움소스/양념/기본
마늘
홈메이드오래보관초간단

김대석 깻잎장아찌

끓인 간장물에 소주와 식초를 더해 뜨거울 때 부어 만드는 산뜻하고 깔끔한 깻잎장아찌

20분쉬움반찬
깻잎진간장생강건다시마청양고추
밥도둑밑반찬홈메이드

김대석 단감 말랭이

단감을 먹기 좋은 크기로 썰어 식품 건조기에서 쫀득하게 말리는 단감 말랭이

10시간쉬움간식/디저트
단감
제철요리부모님선물홈메이드

김대석 무조청

무와 생강, 대추를 엿기름과 찹쌀로 천천히 삭혀 은은한 단맛을 내는 전통 무조청

8시간 30분어려움소스/양념/기본
생강대추엿기름찹쌀
홈메이드요리기본전통음식

김대석 밥솥 구운계란

실온에 둔 계란을 건다시마와 함께 전기밥솥 만능찜으로 50분 익혀 탱글하고 고소하게 만드는 찜질방식 구운계란

2시간 50분매우 쉬움간식/디저트
계란건다시마
초간단아이간식홈메이드