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정렬

이연복 굴짬뽕

20분보통면/분식

제철 생굴의 깊은 풍미와 겨울 중국부추의 달큰함이 시원하고 칼칼한 국물에 녹아든 명품 백짬뽕

생굴중국부추알배기배추양파중화 생면
백짬뽕제철요리이연복짬뽕

임성근 오이 고추장찌개

20분쉬움국/찌개/탕

오이의 아삭하고 향긋한 식감에 소고기의 깊은 맛을 더한 얼큰하고 이색적인 오이 고추장찌개

백다다기오이소고기대파청양고추홍고추
오이감정제철요리이색레시피

정호영 마늘종 볶음밥

15분쉬움밥/덮밥/한그릇

제철 마늘종의 아삭한 식감과 삼겹살의 고소함이 어우러진 중식 스타일 볶음밥

마늘종대파양파달걀다진 삼겹살
초간단한그릇요리제철요리

김대석 셰프 고구마 양배추김치

30분쉬움반찬

양배추를 절이지 않아 아삭함을 살리고, 달콤하고 아삭한 고구마 채를 더해 맛의 품격을 높인 별미 김치

양배추고구마부추새우젓멸치액젓
아삭아삭제철요리초간단

김대석 셰프 쪽파 마리 무침

15분쉬움반찬

봄 제철 쪽파를 살짝 데쳐 돌돌 말아준 뒤 초고추장을 더한 새콤달콤한 양념에 버무려 먹는 아삭한 반찬

쪽파고춧가루다진마늘진간장매실청
초간단제철요리새콤달콤

김대석 민들레김치

1시간보통반찬

쌉싸름한 민들레에 얇게 썬 생밤과 건고추 양념을 더한 아삭한 봄 김치

민들레생밤쪽파양파사과
봄철별미제철요리담백한맛

윤이련 초롱무 총각김치

4시간 30분보통반찬

초롱무를 통으로 오래 절여 아삭함을 살리고 새우젓 중심 양념으로 버무린 총각김치

초롱무쪽파천일염고춧가루고추청
제철요리발효음식밥도둑

윤이련 꽃게탕

30분보통국/찌개/탕

비린내 없이 깔끔하게 게를 손질하고 된장과 고춧가루로 시원하고 칼칼한 국물 맛을 낸 꽃게탕

꽃게무애호박느타리버섯대파
국물요리밥도둑제철요리

성시경 삼겹 마늘종볶음

15분쉬움반찬

제철 마늘종과 대패 삼겹살을 고소한 고기 기름과 단짠 소스에 아삭하게 볶아낸 밥반찬 겸 안주

마늘종삼겹살통마늘간장청주
단짠단짠든든한반찬제철요리

윤이련 생김국

15분쉬움국/찌개/탕

제철 생김의 부드러운 촉감과 통통한 굴을 넣어 바다 향 가득하고 시원하게 끓여낸 맑은 국

생김굴국간장멸치액젓다진 마늘
국물요리제철요리집밥

김호윤 봄나물 육회비빔밥

20분쉬움밥/덮밥/한그릇

레몬즙과 배즙을 더한 특제 고추장 양념장과 봄나물, 육회가 조화로운 비빔밥

소고기원추리미나리세발나물달걀
만능소스이색요리제철요리

김진순 옥수수 삶기

1시간쉬움간식/디저트

옥수수 껍질과 수염, 대를 함께 깔아 자연스러운 단맛을 살리고 뜸 들여 찰지게 삶아내는 꿀팁 레시피

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