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승우아빠 간단 동파육
미리 익혀둔 수육 오겹살의 겉면을 바삭하게 구운 뒤 달콤 짭조름한 간장 소스에 졸여내는 파티용 요리
승우아빠 차돌 팽이버섯 찜
깻잎과 팽이버섯을 차돌박이로 말아 찜기에 딱 3분간 쪄내어 담백함과 비주얼을 모두 잡은 홈파티용 찜 요리
승우아빠 마늘향 굽는 멘보샤
식빵 사이에 새우 완자를 채우고 편마늘 기름에 호떡처럼 눌러 구워 느끼함을 잡은 멘보샤
승우아빠 새우 누룽지탕
치킨스톡 국물에 새우와 계란 흰자를 풀어 몽글하게 끓인 뒤 갓 튀긴 찹쌀 누룽지에 부어 먹는 중화풍 탕요리
뚝딱이형 바베큐 폭립
핏물과 근막을 제거한 등갈비를 호일에 감싸 에어프라이어에 부드럽게 구운 뒤 바베큐 소스를 발라 완성하는 홈파티용 메인 요리
뚝딱이형 에어프라이어 스테이크
90도 저온 에어프라이어로 속을 완벽히 다진 후 팬 시어링하는 리버스 시어링 스테이크에 부드러운 매시드 포테이토와 크림 스피니치를 곁들인 종결 한 상
뚝딱이형 만능 반죽 오징어순대
다진 오징어 다리를 섞은 고기 반죽을 오징어 몸통에 꽉 채워 슬라이스한 뒤 계란물을 입혀 구워낸 속초식 오징어순대
뚝딱이형 매콤 크림 소갈비찜
부드럽게 삶은 소갈비에 토마토 소스와 크림, 청양고추를 갈아 만든 양념을 붓고 졸여낸 트렌디한 한식 갈비찜
공격수셰프 그릭 요거트 소스 갈비찜
저염 간장과 조청으로 푹 찐 부드러운 소갈비찜에 상큼한 그릭 요거트와 고소한 들기름 소스를 얹어 반전 매력을 더한 퓨전 갈비찜 요리입니다.
공격수셰프 깻잎 페스토 시금치 뇨끼
포슬포슬한 시금치 뇨끼에 한국적인 깻잎 페스토 크림 소스를 곁들인 허브 향 가득한 요리입니다.
공격수셰프 사과 칠리 잼 삼겹살 구이
기름기 없이 바삭하게 구워낸 통삼겹살에 매콤달콤하고 아삭한 사과 칠리 잼을 곁들인 요리입니다.
공격수셰프 스테이크 궁중 떡볶이
두툼한 등심 스테이크와 구운 채소, 고소한 푸아그라 무스를 곁들여 파인다이닝 스타일로 재해석한 고급 궁중 떡볶이입니다.