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김대석 잡채
미지근한 물에 불린 당면을 식용유로 먼저 코팅해 볶아내어 이틀이 지나도 면발이 탱글탱글 살아있는 비법 잡채
김대석 오징어무국
무를 국간장에 절여 꼬들꼬들하게 만들고 청양고추와 새우젓으로 감칠맛과 칼칼함을 살린 오징어무국
최강록 돈테키
갈아 넣은 양파와 생강 향이 가득한 간장 소스에 목살을 촉촉하게 구워내 추억의 마카로니 샐러드를 곁들이는 일본식 돼지고기 스테이크
김호윤 돼지고기 김치찌개
돼지고기 목살의 지방을 기름에 녹여낸 뒤 새우젓과 양파, 신김치를 볶아 깊고 시원하게 끓여낸 돼지고기 김치찌개입니다.
이연복 매콤 등갈비찜
노릇하게 구운 등갈비를 고추장과 청양고춧가루 양념에 졸이고 콩나물을 듬뿍 올려 원팬으로 완성하는 매콤한 갈비찜
자취요리신 마늘 폭탄 목살찜
돼지고기 목살을 노릇하게 구워 단짠 양념에 졸이다가 거칠게 다진 마늘을 가득 넣어 알싸하고 촉촉하게 완성하는 고기찜
자취요리신 콜라 간장 통삼겹 조림 수육
콜라의 당분과 진간장을 황금 비율로 섞어 통마늘과 함께 졸여내 별도의 한약재 없이도 깊은 색과 감칠맛을 내는 족발 스타일 수육
뚝딱이형 계란볶이
삶은 계란에 고추장 양념을 더하고 어묵, 대파, 청양고추를 넣어 푸짐하게 끓여낸 매콤달콤 계란볶이
뚝딱이형 일본식 카레
닭다리살과 감자, 당근을 카레 양념에 볶아 부드럽게 갈아낸 풍미 가득한 일본식 카레
뚝딱이형 시장 비빔국수
소면과 김치, 사과를 매콤달콤한 양념에 비벼 먹는 시장 스타일의 비빔국수
뚝딱이형 옛날도시락
매콤하게 졸인 볶음김치와 달콤짭짤한 잔멸치볶음을 밥 위에 올리고 분홍소세지, 김가루를 곁들여 추억의 맛을 담은 옛날도시락
백종원 나만의 이색 김밥 4종
집에 있는 재료를 활용해 베이컨땡초, 게맛살마요, 돼지불고기, 무말랭이 조림 등 개성 넘치는 속재료로 싸는 나만의 이색 김밥 레시피