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백종원 달걀장조림
삶은 달걀에 진간장과 설탕으로 단짠 매력을 살리고, 마지막에 통마늘과 꽈리고추를 넣어 아삭한 식감과 풍미를 극대화한 든든한 밑반찬
여경옥 탕수육
달걀흰자와 마른 전분을 믹스한 튀김옷과 두 번 튀겨내는 테크닉으로 시간이 지나도 눅눅해지지 않는 정통 대가식 탕수육
뚝딱이형 기사식당 고등어 무조림
무와 감자를 듬뿍 넣고 칼칼한 양념에 조화롭게 졸여낸 기사식당 고등어 무조림
뚝딱이형 밥솥 감자스프
전기밥솥에 얇게 썬 감자와 양파, 생크림을 부어 취사한 뒤 부드럽게 으깨어 만드는 초간단 영양 아침 스프
이연복 어향동고
튀기지 않고 담백하게 쪄낸 표고버섯 새우 완자에 매콤달콤한 특제 어향 소스를 곁들인 시그니처 중화요리
뚝딱이형 대구 중화비빔밥
돼지고기, 칵테일 새우, 각종 채소를 매콤한 고추 양념에 빠르게 볶아 전분물로 소스를 살짝 묶어 밥 위에 얹어 비벼 먹는 대구식 중화비빔밥
이 남자의 cook 갈비맛 콜라 조림닭
양념에 콜라를 넣어 진한 색감과 풍부한 단맛을 내고 참기름으로 닭을 구워 육즙과 풍미를 가둔 단짠 조림닭
백종원 기본 김밥
김밥용 김과 밥의 밑간을 핵심으로 하여 김발 없이도 누구나 실패 없이 단단하게 말아낼 수 있는 백종원표 기본 김밥 레시피
김대석 달래양념장
다시마 간장과 멸치액젓으로 감칠맛을 더하고 소주를 소량 넣어 섞는 달래양념장
김대석 계란 미역국
고기 없이 참기름에 볶은 미역을 푹 끓여 부드러운 계란물을 둘러 완성하는 부드러운 초간단 미역국
백종원 멕시칸 샐러드
채 썬 양배추를 소금에 절여 아삭함을 극대화하고, 햄과 당근을 더해 마요네즈와 식초, 설탕으로 새콤달콤하게 무쳐내는 추억의 호프집 스타일 샐러드
정호영 광어 매운탕
광어 서더리를 뜨거운 물에 데쳐 비린내를 원천 차단하고 바지락과 채소로 시원함을 극한으로 끌어올린 얼큰한 횟집식 매운탕