백종원 멕시칸 샐러드

조리 팁 💡

• 양배추의 수분을 확실하게 제거해주어야 시간이 지나도 국물이 생기지 않고 아삭한 식감이 유지됩니다.
• 생크림을 소량 넣어주면 한층 더 부드럽고 묵직한 질감이 살지만, 없다면 마요네즈를 조금 더 넣어 조절해도 충분합니다.
• 기호에 따라 상큼한 사과를 채 썰어 넣거나, 삶은 달걀의 흰자는 채 썰고 노른자는 으깨어 함께 버무리면 고소한 맛이 더욱 극대화됩니다.
• 완성된 샐러드는 모닝빵이나 식빵 사이에 가득 채워 샌드위치로 즐기거나, 담백한 크래커나 나초 위에 올려 카나페로 활용하기 좋습니다.