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여경옥 청경채 돼지고기볶음
소금물에 윤기 나게 데친 청경채 위로 얇게 저민 돼지 뒷다리살을 굴소스와 향신채로 볶아 올린 가성비 좋은 일품 중식 요리
자취요리신 토마토 소스 돼지고기 덮밥
얇은 돼지고기와 양파를 토마토 스파게티 소스에 넣고 초약불에서 뭉근하게 졸여내어 부드러운 육질을 자랑하는 정성 가득 퓨전 덮밥
이재훈 채끝 스테이크
아로제 기법으로 구운 채끝 스테이크에 흑삼 발사믹으로 졸인 양파와 스카모르차 치즈를 얹어 토치로 마무리하는 셰프 스타일 스테이크
최강록 야끼니꾸 소통 코스
최강록 셰프가 제안하는 다채로운 소고기 부위와 시그니처 우설 함바그를 화로에 구워 특제 노른자 소스, 양배추와 함께 맛보는 야끼니꾸 가이드
황진선 소리완자
고기 반죽에 다진 양파를 듬뿍 넣어 겉바속촉 식감을 살린 귀여운 미트볼 크기의 중식 완자와 버섯 채소 조림
뚝딱이형 마라낙곱새
곱창, 대창, 낙지와 채소를 얼얼한 마라 소스 육수에 끓여 푸짐하게 즐기는 마라낙곱새
김밀란 스테이크 오 푸아브르
알싸한 후추와 꼬냑, 생크림이 어우러진 진한 프랑스 클래식 소스의 안심 스테이크
김밀란 코톨레따 알라 밀라네제
두툼한 송아지 뼈 등심을 오븐으로 1차 익힌 뒤 정제 버터에 바삭하게 튀겨내는 밀라노식 커틀릿
김밀란 페페로나타를 곁들인 치킨 크라운
닭가슴살을 뼈째 크라운 모양으로 손질해 오븐에 구워 극강의 촉촉함을 살리고 매콤새콤한 파프리카 스튜 페페로나타를 곁들이는 레스토랑급 닭고기 요리
뚝딱이형 제육볶음
앞다리살과 양배추·당근을 매콤한 고추 양념에 볶아 밥반찬으로 좋은 제육볶음
뚝딱이형 매콤 크림감바스
밑간한 새우와 양송이버섯, 방울토마토를 올리브오일에 볶아 생크림과 고춧가루로 칼칼하고 고소하게 맛을 낸 매콤 크림감바스
승우아빠 치즈돈까스
얇게 편 등심 고기 안에 통 모짜렐라 치즈를 가득 넣고 돌돌 말아 바삭하게 튀겨낸 치즈 스트링 돈까스