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뚝딱이형 반건조 새우포
해동한 새우의 등을 갈라 펼친 뒤 단짠 양념에 재워 건조기에서 말리고 기름에 구워내는 고급 수제 맥주 안주
뚝딱이형 홈메이드 초코나무숲
진한 초코 크림과 쌉싸름한 말차 크림에 바삭한 과자를 섞어 얼려 먹는 아이스크림 전문점 인기 메뉴 재현 레시피
뚝딱이형 대창 닭볶음탕
매콤달콤한 닭볶음탕 국물에 노릇하게 구운 소대창의 고소한 감칠맛이 녹아든 진한 국물 요리
뚝딱이형 수정과
통계피와 생강을 진하게 끓여내 알싸하면서도 달콤하게 입가심하기 좋은 전통 수정과
뚝딱이형 땡초 육포
고추장 베이스의 매콤한 양념에 베트남 고추와 청양고추를 아낌없이 넣어 화끈한 맛을 낸 이색 육포
공격수셰프 토마토 쌈장 만능장
삼겹살 기름에 채소와 쌈장, 토마토 소스를 푹 끓여내어 깊은 감칠맛을 자랑하는 하이엔드 약고추장 스타일 소스
최강록 조탕 (졸여서 튀긴 탕수육)
삼겹살을 향신 채소와 푹 삶아내고 간장 국물에 조린 뒤, 다시 튀김옷을 입혀 튀겨내 소스를 끼얹는 고품격 칼로 썰어 먹는 탕수육
정지선 광동식 무떡
달콤한 겨울 무와 짭조름한 햄, 고소한 보리새우를 가루류와 섞어 찐 뒤 바삭하게 구워 먹는 광동식 별미 요리
승우아빠 텍사스 브리스킷
수비드 공법으로 48시간 동안 부드럽게 익힌 후 오븐에서 러브를 입혀 구워내는 촉촉하고 정성 가득한 홈메이드 텍사스식 바베큐 양지 요리
승우아빠 오리 콩피와 가슴살 스테이크
통오리를 직접 해체하여 다리살은 오리 기름에 푹 익혀 부드러운 콩피로, 가슴살은 껍질을 바삭하게 살려 구워내는 정통 양식 오리 코스 요리
신동민 카레 비프스튜
진한 레드 와인 베이스에 은은한 카레 향과 깊은 감칠맛을 더한 고급 부채살 비프스튜
신동민 덕자병어 유안구이
일식 전통 기법으로 레몬과 간장 소스에 절여 상큼함과 깊은 풍미를 살린 고급 병어 구이