매일맛나 커스터드 코로네파이
종이와 호일로 만든 틀에 파인 반죽을 감싸 바삭하게 구운 뒤 달콤한 커스터드 크림을 채워 만드는 디저트
필요한 재료 10인분
레시피
조리 팁
- 버터가 녹지 않아야 바삭한 결이 살아나므로 냉장 휴지 시간을 엄수하는 것이 중요합니다.
- 호일 틀 끝부분을 잘 감싸야 오븐 안에서 반죽 형태가 부서지지 않습니다.
- 크림은 완전히 차가워진 상태에서 짤주머니로 채워야 파이가 눅눅해지지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 베이킹 전용 틀 없이도 근사한 베이커리 파이를 만들고 싶은 분들.
- 겉은 바삭하고 속은 촉촉하고 부드러운 커스터드 크림을 좋아하는 분들.
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