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이 남자의 cook 쫀득한 오징어전
껍질을 벗겨 칼로 잘게 다진 탱글탱글한 오징어 살에 다진 채소와 양념 반죽을 치댄 뒤 노란 계란물을 입혀 구워내는 식감 만점 오징어전
오징어홍고추청고추실파부침가루
쫀득한식감도시락반찬막걸리안주

김대석 대하 파래전
향긋한 물파래 반죽에 쫀득한 감자전분과 고소한 들깨가루, 탱글한 대하살을 더해 바삭하게 부쳐내는 이색 별미 전
물파래대하청양고추부침가루감자전분
막걸리안주고소한맛제철요리

성시경 해물 파전
해물을 끓는 물에 살짝 데쳐 수분을 잡고, 부침옷은 최소화하여 파와 해물의 식감을 살린 바삭한 해물 파전
쪽파오징어새우굴부침가루
막걸리안주겉바속촉술안주

윤이련 감자 부추전
밀가루 없이 갈아낸 감자의 전분만으로 구워내 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 건강 부추전
부추감자양파당근청양고추
막걸리안주맥주안주초간단

아하부장 촉촉 부드러운 굴전
살짝 데쳐 수분을 잡고 전분과 계란 옷을 입혀 촉촉하고 부드럽게 구워낸 굴전
생굴계란대파청양고추파프리카(단고추)
제철요리초간단막걸리안주

공격수셰프 튀기듯 구운 바삭 오징어전
신선한 오징어와 다양한 채소를 아낌없이 넣고 기름에 튀기듯 구워내 극강의 바삭함을 자랑하는 오징어 부침개
오징어양파대파청양고추홍고추
막걸리안주냉장고털이밑반찬

공격수셰프 치즈 차돌박이 육전과 오징어 초무침
고소한 치즈를 품은 차돌박이 육전과 매콤새콤한 오징어 초무침의 환상적인 조합
차돌박이스트링치즈깻잎밀가루계란
막걸리안주이색요리매운맛

옥주부 숙주 부침개
아삭한 숙주에 짭조름하게 밑간한 돼지고기를 얹어 녹두전처럼 고소하게 구워낸 부침개입니다.
숙주부침가루달걀청양고추다진 돼지고기
전요리막걸리안주고기전

윤주모 김치전
시판 부침가루 대신 박력분, 쌀가루, 감자 전분을 배합하여 극강의 바삭함을 구현한 고기 김치전
신김치돼지 앞다리살대파마늘박력분
비오는날막걸리안주바삭바삭

이 남자의 cook 가지전
가지를 도톰하게 썰어 바둑판 모양 칼집을 낸 뒤 밀가루와 달걀물을 입혀 고소하게 구워내는 겉바속촉 반찬
가지계란밀가루실파홍고추
초간단막걸리안주비오는날

이 남자의 cook 도토리묵전
두툼하게 썬 도토리묵에 고소한 계란옷을 입혀 노릇하게 부쳐내어 부드러운 식감이 일품인 색다른 별미 전
도토리묵계란밀가루부침가루양조간장
초간단야식막걸리안주

김대석 찹쌀가루 소고기 육전
찹쌀가루와 소주병 비법으로 한결 더 부드럽고 고소한 전통 소고기 육전
소고기 홍두깨살달걀찹쌀가루진간장청양고추
명절음식손님맞이막걸리안주