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삶아 구운 대창과 튀기듯 볶은 묵은지에 닭고기를 더해 매콤한 고추 양념에 끓여낸 칼칼하고 진한 묵은지 곱도리탕

전분가루로 바삭하게 구운 등갈비를 삶은 간장물 베이스에 고춧가루, 청양고추, 그리고 비법 재료인 마요네즈를 더해 매콤하고 부드럽게 졸여낸 별미 요리

먹고 남은 냉동 삼겹살을 잡내 없이 노릇하게 구워 아삭한 채소와 굴소스로 볶아내는 일품 고기 요리

코인 육수에 바지락과 새우를 더해 중식당 스타일의 시원하고 깔끔한 맛을 10분 만에 내는 옛날 우동

참기름 밑간으로 비린내를 싹 잡고 부침가루 반죽으로 부서지지 않게 부쳐내는 촉촉한 동태전

채 썬 양배추에 삼겹살과 신김치, 계란, 최소한의 전분가루만 넣어 도톰하고 고소하게 부쳐 내는 한 끼 대용 양배추전

다진 소고기와 매콤한 청양고추를 액젓과 간장 양념에 자작하게 조려낸 중독성 강한 만능 밑반찬

강판에 갈지 않고 얇게 채 썬 감자에 전분가루 1큰술을 더해 뒤집기 쉽고 극강의 바삭함을 살린 감자채전

시칠리아 전통 빵 바스테다에 고소한 라드로 익힌 한우 지라와 허파, 진한 치즈와 레몬즙을 더한 정통 시칠리아식 내장버거

알싸한 후추와 꼬냑, 생크림이 어우러진 진한 프랑스 클래식 소스의 안심 스테이크

두툼한 송아지 뼈 등심을 오븐으로 1차 익힌 뒤 정제 버터에 바삭하게 튀겨내는 밀라노식 커틀릿

신선한 방울토마토와 허브, 식초를 갈아 만든 차가운 가스파초 소스에 올리브유로 식힌 면을 곁들이는 냉파스타