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윤주모 가래떡 떡볶이

깊고 진한 황태 육수에 소고기와 대파를 달달 볶아 감칠맛의 레이어를 쌓은 고급스러운 가래떡 떡볶이입니다.

30분쉬움면/분식
가래떡소고기대파어묵황태 머리
부산식안주고급분식

임성근 황태멸치육수

단 세 가지 재료로 비린내 없이 진하고 구수한 맛을 내는 만능 황태멸치육수

25분쉬움소스/양념/기본
황태 대가리국물용 멸치청양고추참치액청주
요리기본만능양념감칠맛

김대석 황태채장아찌

소주로 비린내를 잡고 매콤달콤한 고추장 양념에 건다시마를 더해 장기 보관하며 먹는 밑반찬

20분쉬움반찬
황태채소주고춧가루진간장매실청
든든한밑반찬오래두고먹는매콤달콤

아하부장 묵밥

건새우와 황태로 깊은 감칠맛을 낸 육수에 탱글한 도토리묵과 김치를 곁들인 묵밥

30분쉬움밥/덮밥/한그릇
도토리묵배추김치건새우황태포다시마
여름별미초간단한그릇요리

김진순 꽈리고추 황태채볶음

맛술물에 불린 황태채를 야채와 함께 볶은 뒤 아삭한 꽈리고추와 간장 양념으로 감칠맛을 낸 볶음 밑반찬

15분쉬움반찬
황태채꽈리고추양파대파홍고추
초간단밥도둑밑반찬

김진순 황태채볶음

대파 기름에 황태채를 볶아 간장, 물엿, 굴소스로 단짠 풍미를 낸 밑반찬

15분쉬움반찬
황태채대파양파청양고추진간장
단짠단짠밑반찬초간단

아하부장 올갱이 콩나물 해장국

멸치 육수에 구수한 된장과 콩나물, 시금치, 올갱이를 넣고 감칠맛 나는 얼큰 다대기를 곁들여 먹는 해장국

30분쉬움국/찌개/탕
콩나물시금치올갱이국물용 멸치다시마
국물요리해장집밥

김대석 황태콩나물국

황태의 비린내와 큼큼함을 깔끔하게 지우고 참기름에 고소하게 볶아 깊고 노랗게 우려낸 시원하고 칼칼한 해장국

20분쉬움국/찌개/탕
황태채콩나물청양고추대파홍고추
해장음식국물요리초간단

김대석 황태 양념구이

찹쌀가루를 입혀 부드럽고 쫀득한 식감을 살리고 매콤달콤한 비법 고추장 양념을 바른 밥도둑 황태 양념구이

20분보통고기/메인
황태찹쌀쪽파고추장고춧가루
밥도둑명절음식소주안주

아하부장 황태해장국

무를 채 썰어 짧은 시간에 깊은 맛을 내고 들깨가루와 새우젓으로 감칠맛을 더한 구수한 황태해장국

20분쉬움국/찌개/탕
황태채참기름멸치액젓건새우
국물요리해장담백한맛

아하부장 사골 떡만두국

진한 사골 육수에 황태와 소고기 고명을 더해 깊고 감칠맛을 살린 떡만두국

20분쉬움국/찌개/탕
떡국떡만두다진 소고기대파계란
초간단명절음식국물요리

김진순 황태 뭇국

얇게 썬 무와 황태채, 청양고추를 넣고 참치액과 소금으로 간을 맞춰 시원하고 칼칼하게 끓여낸 황태 뭇국

20분쉬움국/찌개/탕
황태채청양고추베트남고추대파
초간단국물요리해장국