김진순 황태 뭇국
얇게 썬 무와 황태채, 청양고추를 넣고 참치액과 소금으로 간을 맞춰 시원하고 칼칼하게 끓여낸 황태 뭇국
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 청양고추와 베트남고추를 함께 넣으면 맑은 국물에서도 깊은 칼칼함을 낼 수 있습니다.
- 다진 마늘을 육수통에 넣고 우려내면 마늘 입자가 동동 뜨지 않아 깔끔한 국물이 유지됩니다.
- 무를 얇게 슬라이스하면 조리 시간이 단축되고 국물 간이 잘 배어듭니다.
이런 분들에게 추천
- 시원하고 칼칼한 국물 요리로 해장을 하고 싶은 분들.
- 깔끔하고 맑은 국물의 황태 뭇국을 실패 없이 끓이고 싶은 분들.
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