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직접 낸 해물 육수에 바지락과 건홍합, 수제 분말 양념을 더해 끓여내는 전문점 스타일 바지락 수제비

프랑스 마르세유 지방의 전통 해물탕을 가정에서 구하기 쉬운 재료로 재해석한 진한 해산물 스튜

홍합과 부추·청양고추를 구수한 된장 양념에 볶아 끓여낸 칼칼한 홍합죽

카레가루와 감자전분, 얼음물 반죽으로 해물 비린내를 잡고 전집처럼 바삭하게 튀겨내는 해물파전

카라멜라이징한 파기름에 신김치와 홍합을 볶아 불맛을 내고, 부드러운 순두부를 올린 얼큰하고 고급스러운 우동

홍합을 볶아 뽀얀 국물을 낸 뒤 불린 미역을 넣어 시원하게 끓이는 홍합미역국

부추와 쪽파를 송송 썰어 넣고 다진 홍합으로 깊은 감칠맛을 더한 바삭하고 쫀득한 부침개

생홍합살과 채소를 강불에 볶아 칼칼하고 시원한 감칠맛을 살린 홍합짬뽕

풍성한 해산물과 돼지고기를 불맛 나게 볶고 진한 사골 육수로 끓여낸 전문점 스타일 짬뽕

돼지 비계 기름에 채소와 돼지고기를 볶고 홍합육수에 순두부를 더해 끓여낸 얼큰한 순두부 짬뽕

홍합 우린 육수에 손질된 대구와 무, 미나리를 넣고 칼칼하게 끓여내는 대구매운탕

찬물부터 차근차근 끓여 우려낸 진한 홍합 육수에 청양고추와 마늘로 칼칼하고 개운한 맛을 살린 포장마차 스타일 홍합탕