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이 남자의 cook 고추짜박이

꽈리고추와 청양고추의 화끈한 매콤함에 잔멸치의 깊은 감칠맛을 더해 자작하게 조려낸 만능 반찬

20분쉬움반찬
꽈리고추청양고추홍고추양파잔멸치
밥도둑매콤한맛만능양념

이 남자의 cook 계란말이김밥

참기름으로 밑간한 가느다란 김밥을 알록달록한 채소와 맛살을 넣은 계란물로 돌돌 말아낸 별미 김밥

25분보통면/분식
단무지슬라이스 햄우엉김밥용 김청고추
이색김밥소풍도시락아이간식

이 남자의 cook 오리겹살 숙주볶음

얇은 대패 오리겹살을 센 불에 볶아 기름기를 빼고 청양고추와 아삭한 숙주를 더해 신속하게 완성하는 볶음 요리

15분매우 쉬움안주
오리겹살숙주간장굴소스맛술
초간단밥도둑10분요리

이 남자의 cook 가지전

가지를 도톰하게 썰어 바둑판 모양 칼집을 낸 뒤 밀가루와 달걀물을 입혀 고소하게 구워내는 겉바속촉 반찬

15분쉬움안주
가지계란밀가루실파홍고추
초간단막걸리안주비오는날

이 남자의 cook 꽈리고추찜

밀가루 옷을 얇게 입혀 부드럽게 찐 꽈리고추에 홍고추와 실파를 더한 간장 양념장을 무쳐 먹는 초간단 전통 밑반찬

15분쉬움반찬
꽈리고추밀가루실파홍고추양조간장
초간단밥도둑가벼운한끼

이 남자의 cook 도토리묵전

두툼하게 썬 도토리묵에 고소한 계란옷을 입혀 노릇하게 부쳐내어 부드러운 식감이 일품인 색다른 별미 전

15분매우 쉬움안주
도토리묵계란밀가루부침가루양조간장
초간단야식막걸리안주

공격수셰프 청양고추 알타리 피클

알타리무의 아삭함에 청양고추의 매콤함과 레몬 제스트의 상큼함을 더해 느끼함을 잡아주는 수제 피클

15분쉬움반찬
알타리무청양고추홍고추식초피클링스파이스
새콤달콤매콤한맛오래보관

김대석 케일김치

케일을 살짝 데쳐 쓴맛을 줄이고 까나리액젓과 밀가루풀 양념을 겹겹이 바르는 이색 김치

30분보통반찬
케일쪽파양파홍고추청양고추
이색요리건강식밑반찬

김대석 양미리조림

꾸덕하게 말린 양미리를 감자전분으로 코팅해 구운 뒤 특제 간장 양념장을 끼얹어 조려내는 쫀득하고 고소한 양미리조림

25분보통반찬
양미리청양고추홍고추쪽파양파청
야식이색반찬제철요리

김대석 코다리강정

반해동 상태의 코다리 순살만 바삭하게 튀겨내어, 식초 반 스푼으로 풍미를 살린 달콤짭조름한 특제 간장강정 소스에 버무린 일품요리

30분보통고기/메인
코다리찹쌀가루청양고추홍고추쪽파
겉바속촉일품요리밥도둑

김대석 양파말랭이무침

식품건조기로 직접 말린 양파말랭이를 매콤새콤하고 꼬들꼬들하게 무쳐내는 밥도둑 반찬

13시간 20분보통반찬
양파청양고추홍고추고춧가루고추장
새콤달콤도시락반찬냉장고털이

김대석 생대구 지리탕

뜨거운 물로 생대구를 데쳐 비린내를 잡고, 직접 우린 깔끔한 육수에 국간장과 새우젓으로 개운한 감칠맛을 더한 생대구 지리탕

20분쉬움국/찌개/탕
대구국물용 멸치건새우다시마
맑은국물해장제철요리