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여경래 회과육

삼겹살과 아삭한 채소를 매콤한 두반장과 고소한 춘장 소스에 볶아낸 전통 중식 요리입니다.

20분보통고기/메인
삼겹살배추죽순표고버섯목이버섯
중화요리밥도둑셰프

여경래 중식 우동

진한 마늘 육수에 신선한 해산물과 버섯을 넣어 시원하고 담백하게 끓여내는 옛날식 중식 우동

20분쉬움면/분식
우동면오징어새우새송이버섯표고버섯
국물요리해장요리면요리

이연복 중식 돈까스

대만식 소울푸드 파이구를 재해석하여, 감자전분으로 고유의 바삭함을 살려 튀겨내고 달콤 짭조름한 야채 볶음을 곁들이는 중식 돈까스입니다.

30분보통고기/메인
돼지고기 등심맛술생강대파간장
중화요리파이구돼지고기요리

임성근 골동반

조선시대 궁중에서 즐겨 먹던 오방색 고명의 전통 비빔밥

30분보통밥/덮밥/한그릇
당근오이목이버섯건표고버섯소고기
궁중요리비빔밥오방색

여경래 난자완스

겉은 바삭하고 속은 부드럽게 지져낸 고기 완자에 다채로운 채소와 감칠맛 가득한 소스를 자작하게 졸여낸 중식 일품요리

40분보통고기/메인
다진 돼지고기다진 소고기청경채피망죽순
중식일품요리집밥

여경래 난자완스

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완자에 진한 소스를 곁들인 정통 중식 난자완스

25분보통고기/메인
다진 돼지고기달걀청경채표고버섯목이버섯
중식손님초대특별한날

여경옥 깐풍버섯

바삭하게 튀겨낸 표고버섯에 매콤 새콤 달콤한 소스가 끈적임 없이 스며들게 볶아낸 일품 중식 버섯요리

20분보통안주
표고버섯다진 마늘감자전분굴소스
중화풍겉바속촉상큼한맛

박은영 백짬뽕

청양고추의 칼칼함과 풍부한 해산물, 채소의 시원함이 어우러진 맑은 국물의 백짬뽕입니다.

25분보통고기/메인
중화면오징어새우소라배추
중화풍면요리국물요리

신동민 스키야키

진간장, 물, 설탕을 황금 비율로 섞은 소스에 소고기와 신선한 야채를 조려내어 날달걀에 찍어 먹는 정통 일식 전골 요리입니다.

20분쉬움국/찌개/탕
소고기표고버섯당근팽이버섯대파
전골요리손님초대요리일식요리

이 남자의 cook 표고버섯 무조림

생선 없이도 표고버섯과 세 가지 액체의 완벽한 배합으로 깊은 감칠맛과 달콤함을 이끌어낸 밥도둑 무조림

1시간쉬움반찬
표고버섯대파양파간장
밥도둑밑반찬집밥

성시경 스테이크 샌드위치

두툼한 부채살 스테이크와 볶은 버섯양파를 넣고 특제 마요 소스로 맛을 낸 고든 램지 스타일 샌드위치

25분보통샐러드/가벼운 한끼
부채살식빵양파표고버섯느타리버섯
고기요리브런치미니멀푸드

성시경 떡국장

다진 소고기와 표고버섯에 국간장을 자박하게 졸여 만드는 성시경 가문의 만능 고기 고명 양념장

15분매우 쉬움소스/양념/기본
다진 소고기표고버섯대파국간장
만능소스전통음식홈메이드