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차돌박이와 채소를 된장·고추장 양념에 볶아 얼큰하게 끓여낸 구수한 차돌비지짜글이

돼지고기와 당근, 양파, 피망, 표고버섯을 간장 양념에 볶아 엔젤헤어파스타와 함께 즐기는 잡채파스타

갈아 만든 감자 반죽의 쫄깃한 식감과 깔끔한 채수 국물이 어우러진 수제비

진한 채수와 적미소 타레 소스, 그릴에 구운 새송이버섯 차슈를 얹어 만드는 깊은 맛의 비건 라멘.

감칠맛 나는 불고기 양념에 소고기와 갖은 채소, 버섯, 실곤약을 푸짐하게 넣어 끓인 전골 요리

LA갈비와 배추, 무를 푹 끓여내 깊고 시원한 국물 맛이 일품인 우거지갈비탕

다양한 버섯과 마늘을 버터에 볶고 화이트와인, 그라노파다노 치즈, 호두를 더해 고소하고 부드럽게 완성하는 트러플 페이스트

대파와 표고버섯을 볶아 사골육수에 매콤한 양념과 당면, 계란을 풀어 넣어 칼칼하고 든든하게 즐기는 계란 육개장

애호박, 표고버섯, 팽이버섯 등 채소를 구수한 된장 양념에 끓여 칼칼하고 깊은 국물 맛을 낸 된장찌개

다진 돼지고기, 베이컨, 채소에 다진 표고 기둥을 섞은 반죽을 표고 갓에 가득 채워 계란물과 빵가루를 입혀 구운 요리

잘게 다진 표고버섯을 단짠 간장 양념에 바짝 조린 후 생와사비를 섞어 완성하는 알싸한 고급 고깃집 스타일 반찬

세 가지 버섯을 허브, 발사믹과 함께 조리해 깊은 감칠맛을 품은 만능 콩피와 이를 활용한 상큼한 샐러드