아하부장 미국식 중화볶음면
강황가루와 굴소스로 풍미를 더해 불지 않는 미국식 에그누들 볶음면
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 에그누들을 삶은 후 차가운 물에 헹궈야 면발이 탱글해지고 볶을 때 불지 않습니다.
- 강황가루나 카레가루를 살짝 넣는 것이 미국식 테이크아웃 중화볶음면 특유의 풍미를 내는 비법입니다.
- 숙주와 부추는 불을 끄거나 마지막 단계에 넣어야 아삭아삭한 식감이 유지됩니다.
이런 분들에게 추천
- 미국식 아시안 누들 박스 스타일의 이색 볶음면을 좋아하는 분들.
- 시간이 지나도 쉽게 불지 않는 깔끔한 면요리를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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