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정호영 비빔면 비프 타르타르
신선한 소고기에 새콤달콤한 비빔면 소스와 타바스코를 더해 인스턴트 비빔면과 함께 즐기는 퓨전 비프 타르타르
장호준 양송이 금카츠
흑백요리사 레스토랑 미션의 트러플 금카츠를 재해석하여, 수비드로 육즙을 가둔 두툼한 목살 카츠에 생양송이를 갈아 올려 풍미를 재현한 고급 카츠 요리
황진선 부추관자볶음
제철을 맞아 향긋하고 연한 부추와 쫄깃한 키조개 관자를 뜨거운 기름에 순식간에 데쳐 불향 가득 3분 만에 볶아내는 초스피드 중식 일품 요리
황진선 홍먼생선
겉면을 단단하게 튀겨낸 생선에 돼지기름의 고소함과 팔각의 향을 더해 부드럽게 졸여낸 정통 중식 생선조림
이 남자의 cook 칼국수 볶음면
매콤한 양념에 애호박과 채소를 볶아 쫄깃한 면과 한데 어우러낸 중독성 강한 칼국수 볶음면
이 남자의 cook 구운마늘 고추무침
아삭한 풋고추와 팬에 노릇하게 구워 고소해진 통마늘을 천연 사과·양파 즙을 가미한 고추장 양념에 살살 무쳐내는 건강 반찬
김대석 만능 파 고추기름
방울토마토 튀김 후 남은 식용유를 활용해 은은한 파 향과 매콤한 풍미를 더한 알뜰하고 맛있는 수제 고추기름
김대석 꼴뚜기조림
밀가루를 활용해 꼴뚜기 특유의 쿰쿰한 잡내를 제거하고, 캐러멜라이징한 양파의 천연 단맛을 더해 짜지 않게 졸여낸 일주일 밑반찬
중식마녀 게살스프
파기름의 향과 부드러운 계란 흰자가 어우러진 깔끔한 중식 게살스프입니다.
김대석 고춧잎김치
고춧잎을 소금물에 3일간 삭혀 풋내를 없애고 달인 황석어젓으로 감칠맛을 극대화한 별미 김치
윤이련 김무침
집에 남아있는 묵은 김을 살짝 구워 부추와 양념장에 뚝딱 무쳐내는 초간단 밑반찬
성시경 번데기탕
번데기를 파기름에 볶아 비린 맛을 잡고 배추와 청양고추로 시원하고 칼칼한 맛을 낸 포차 스타일 번데기탕