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뚝딱이형 멕시칸샐러드
물기를 뺀 양배추, 양파, 오이에 크래미, 햄, 당근, 스크램블 에그를 마요네즈와 머스타드 소스에 버무려 감칠맛을 살린 멕시칸샐러드
양배추양파오이계란크래미
밑반찬집밥밥도둑
김밀란 조쪼나 파스타
까르보나라와 아마트리치아나를 조화시켜 토마토의 상큼함과 노른자·치즈의 진한 고소함을 함께 즐기는 로마식 조쪼나 파스타
리가토니관찰레다진 돼지고기계란페코리노 로마노
고급요리감칠맛홈파티
김밀란 스카르파리엘로 스파게티
진한 토마토의 감칠맛과 넉넉한 치즈, 알싸한 매콤함이 조화를 이루는 나폴리 전통 스파게티
스파게티방울토마토마늘페페론치노바질
페어링면요리양식
김밀란 그리치아 파스타
관찰레와 페코리노 로마노 치즈만으로 풍성한 농도와 깊은 고소함을 내는 로마 전통 파스타
관찰레페코리노 로마노 치즈통후추파스타면
양식페어링고급요리
김밀란 까망베르 새우 파스타
까망베르 치즈의 녹진한 풍미와 손질한 대하의 탱글함이 어우러진 고급스러운 스파게티
스파게티까망베르 치즈새우방울토마토마늘
고급요리홈파티페어링
김밀란 데친 카탈루냐식 새우 샐러드
향신채 육수에 살짝 데친 새우를 상큼한 레몬 드레싱과 절인 적양파, 방울토마토와 함께 즐기는 카탈루냐식 여름 새우 샐러드
새우방울토마토적양파레몬파슬리
여름별미페어링손님맞이
뚝딱이형 차돌비지짜글이
차돌박이와 채소를 된장·고추장 양념에 볶아 얼큰하게 끓여낸 구수한 차돌비지짜글이
차돌박이대파표고버섯느타리버섯집된장
국물요리얼큰한맛밥도둑
김밀란 커피 크러스트 양갈비 구이
인스턴트 커피가루로 마이야르 반응을 극대화하고 엔초비 케이퍼 레드와인 소스를 곁들인 전문점 스타일 양갈비 구이
양갈비인스턴트 커피가루레드와인엔초비케이퍼
홈파티고급요리페어링
김밀란 파팔리나 페투치네
교황을 위해 탄생한 클래식 파스타로 프로슈토의 감칠맛과 양파의 단맛, 계란과 치즈의 부드러움이 어우러진 특별한 까르보나라 변형 레시피
밀가루세몰리나계란양파프로슈토
면요리고급요리양식
김밀란 살시차 브로콜리 파스타
잘게 부순 살시차와 푹 삶아 으깬 브로콜리, 방울토마토를 소스처럼 졸여 면에 감싸 먹는 파스타
파스타살시차브로콜리방울토마토마늘
초간단양식한그릇요리
김밀란 정통 리조또
쌀을 기름에 볶아 따뜻한 육수를 조금씩 부어가며 익힌 후 버터와 치즈로 만테카투라를 거쳐 완성하는 정통 이탈리안 리조또
쌀양파화이트와인버터파마산치즈
고급요리양식홈파티
김밀란 아마트리치아나
관찰레의 고소한 지방과 페코리노 치즈, 매콤한 크러쉬드 페퍼가 감칠맛 나는 토마토소스와 어우러진 정통 이탈리아 파스타
스파게티관찰레홀토마토페코리노 로마노크러쉬드 페퍼
양식고급요리면요리