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김대석 여름 맛김치
배추와 무를 동시에 절여 청양고추와 홍고추의 시원하고 시원한 매운맛을 살린 여름철 별미 맛김치
배추무쪽파양파홍고추
여름별미집밥매콤칼칼
김대석 셰프 줄기 양파 김치
요구르트로 유산균 발효를 돕고 소주를 더해 끝까지 아삭하고 시원하게 즐기는 봄철 별미 줄기 양파 김치
줄기양파멸치액젓건고추새우젓요구르트
밥도둑제철요리밑반찬
김대석 순두부 김밥
소금과 식초로 수분을 뺀 순두부를 김에 말아 전분을 묻혀 바삭하게 구워낸 저칼로리 다이어트 요리
순두부김밥용 김감자전분들깨가루대파
겉바속촉초간단별미
김대석 셰프 상추오이무침
아삭한 오이와 풋풋한 상추에 특제 된장 간장 양념을 더해 입에 착 감기는 감칠맛을 낸 초간단 겉절이 무침
상추오이양파달래고춧가루
초간단겉절이봄제철
김대석 국물 닭발
밀가루 세척과 소주 데치기로 잡내를 잡고 콩나물 삶은 물로 양념을 만들어 감칠맛을 살린 국물 닭발
무뼈 닭발콩나물청양고추양파사과
초간단야식국물요리
뚝딱이형 일본식 푸딩 계란찜
다시마와 가쓰오부시로 우린 육수에 계란을 섞어 쪄내 푸딩처럼 부드러운 일본식 계란찜
다시마가쓰오부시계란쯔유쪽파
크리미함퓨전요리홈카페
김대석 명란구이
버터에 식용유를 섞어 터지지 않고 촉촉하게 구워낸 뒤, 오이와 참기름을 곁들여 비린 맛을 완전히 잡은 고급 안주용 명란구이
명란젓오이양파무순쪽파
초간단야식홈파티
김대석 방울토마토 절임
껍질 벗긴 방울토마토를 매실청과 유자청, 올리브오일에 재워 차갑게 즐기는 상큼한 절임입니다.
방울토마토양파매실청유자청올리브오일
상큼한맛여름간식손님초대
뚝딱이형 된장오이고추무침
아삭한 오이고추와 양파를 집된장, 쌈장, 고춧가루로 맛깔스럽게 무쳐내는 된장오이고추무침
오이고추양파집된장쌈장고춧가루
초간단밑반찬밥도둑
김대석 냉모밀
건새우와 멸치, 각종 채소로 뽑아낸 수제 육수에 쫄깃한 메밀면을 곁들여 무더위를 날리는 냉모밀 국수
메밀면다시마멸치건새우무
여름별미면요리시원한
김대석 계란 아보카도 샐러드
삶은 달걀흰자에 레몬즙과 파프리카를 섞은 아보카도 소를 채우고 노른자 가루를 올리는 샐러드
계란아보카도파프리카올리브오일다진 마늘
손님초대요리홈파티가벼운한끼
김대석 코다리찜
찹쌀가루로 겉을 바삭하게 코팅해 구운 뒤 채소와 양념장을 얹어 부서지지 않고 쫄깃하게 찌는 코다리찜
코다리양파대파홍고추청양고추
겉바속촉매콤짭조름저녁메뉴