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정렬

김대석 새우 꼬치전

카레가루와 미림으로 비린맛을 잡은 탱글한 새우살과 달콤 알싸한 쪽파를 번갈아 끼워 구운 명절 인기 꼬치전

40분쉬움반찬
새우쪽파미림카레가루부침가루
명절음식손님맞이이색요리

김대석 마파 가지볶음

두반장 없이 된장과 굴소스로 맛을 내 밥에 쓱쓱 비벼 먹기 좋은 중화풍 마파 가지볶음

25분보통고기/메인
가지두부돼지고기 다짐육양파대파
밥도둑한그릇요리중화풍

김대석 배추 덤벙김치

알배기 배추를 절여 묽게 쑨 밀가루 풀과 갈아 만든 배, 양념 국물에 덤벙 담가 만드는 시원한 여름 국물 김치

1시간 30분보통반찬
알배기 배추실파홍고추청양고추
여름별미깔끔한맛대용량

김대석 미역줄기볶음

미림으로 비린내를 싹 잡고 강불에서 튀기듯 볶아 꼬들꼬들한 식감을 살린 미역줄기볶음

15분쉬움반찬
염장 미역줄기미림다진 마늘멸치액젓양파
초간단밑반찬집밥

김대석 여름 된장찌개

된장을 먼저 볶아 쿰쿰한 잡내를 잡고 쌈장으로 감칠맛을 더한 여름철 제철 감자 애호박 된장찌개

15분쉬움국/찌개/탕
애호박감자양파대파청양고추
국물요리초간단집밥

김대석 양파 무장아찌

다시마육수와 천일염, 뉴슈가로 감칠맛을 내어 고기 요리와 잘 어울리는 아삭한 양파 무장아찌

20분쉬움반찬
양파건다시마진간장식초
밥도둑밑반찬홈메이드

김대석 파프리카 어묵볶음

아삭한 파프리카와 알싸한 편마늘을 먼저 볶아 향을 내고, 마지막에 조청으로 윤기를 더한 깔끔 단짠 밑반찬

15분매우 쉬움반찬
어묵파프리카청양고추굴소스
밑반찬아이반찬단짠단짠

김대석 소고기 된장볶음

다진 소고기 양지를 매콤한 파기름에 볶은 후 된장과 물을 넣어 은근하게 졸여낸 전천후 만능 쌈된장

15분쉬움소스/양념/기본
소고기된장대파청양고추
밥도둑밑반찬만능소스

김대석 새우 애호박나물

새우젓과 국간장으로 애호박을 먼저 절여 부서짐을 방지하고 탱글한 새우와 양파를 더해 감칠맛을 폭발시킨 애호박나물

35분쉬움반찬
애호박양파새우젓새우
밑반찬감칠맛정갈한밥상

김대석 명란 미역국

참기름 없이 깔끔하고 개운한 맛을 자랑하는 명란젓 미역국

40분쉬움국/찌개/탕
미역명란양파
별미국물요리생일국저염식

김대석 카레 전분 두부부침

감자 전분에 카레 가루를 섞어 두부에 코팅한 뒤 노릇하게 부쳐내 쫀득한 식감과 은은한 카레 향을 살린 별미 두부부침

15분쉬움반찬
두부쪽파청양고추고춧가루카레가루
초간단아이간식색다른요리

김대석 늙은호박 꽃게찌개

액젓과 새우젓에 절여 부서지지 않는 단맛 가득한 늙은 호박과 제철 꽃게의 시원함이 어우러진 명품 찌개

50분보통국/찌개/탕
늙은호박멸치액젓새우젓꽃게양파
국물요리제철요리손님초대