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뚝딱이형 삼겹살 라이스페이퍼 탕수육
밑간한 삼겹살을 라이스페이퍼로 감싸 구워내어 겉은 꿔바로우처럼 쫄깃하고 속은 육즙이 가득한 이색 탕수육
뚝딱이형 매운 돼지고기찜
돼지 앞다리살을 갈비 모양으로 썰어 매콤한 채수 양념장에 푹 졸여낸 가성비 높은 매운 돼지고기찜
뚝딱이형 칠리 탕수육
바삭하게 튀겨낸 냉동 탕수육에 고추장, 스리라차, 케첩을 황금 비율로 배합한 매콤달콤한 특제 소스를 버무린 별미 탕수육
뚝딱이형 밀푀유 김치나베
김치와 삼겹살을 겹겹이 쌓아 올려 비주얼을 살리고 우동 스프와 된장으로 깊은 국물 맛을 낸 감성 김치찌개
뚝딱이형 순살 돼지갈비 감자탕
뼈를 바르는 번거로움 없이 돼지갈비 순살과 우거지, 들깨가루로 깊고 구수한 맛을 내는 감자탕
백종원 멸치 청국장찌개
김치찌개를 끓이듯 멸치와 신김치 베이스로 시원하게 맛을 내고 청국장을 가득 풀어 슴슴하고 구수하게 즐기는 청국장찌개
백종원 크림 떡볶이
밀가루 루(Roux)나 생크림 없이 우유와 체다치즈만으로 간편하게 만드는 꾸덕하고 고소한 크림 떡볶이
공격수셰프 닭다리살 콩피
수비드를 활용해 오일 사용량은 대폭 줄이고 겉바속촉의 진수를 보여주는 프랑스식 고급 닭고기 요리
백종원 궁중 떡볶이
소고기와 갖은 채소를 간장과 설탕의 1:1 황금 비율 양념으로 졸여내어 아이들도 맵지 않게 즐기는 단짠 매력의 궁중 떡볶이
공격수셰프 삼겹살 토마토 스튜 파스타
통삼겹살의 지방을 녹여 채소를 볶고 토마토 소스에 뭉근히 끓여내어, 숏 파스타와 함께 즐기는 따뜻하고 든든한 겨울철 일품 스튜입니다.
백종원 팟타이
타마린드 소스 대신 집에서 흔히 볼 수 있는 간장, 식초, 액젓, 설탕을 활용해 현지의 맛을 재현한 초간단 태국식 볶음 쌀국수
공격수셰프 솜사탕 갈비찜
마이아르 반응으로 육즙을 가둔 소갈비와 부드러운 양파 퓨레, 그리고 비주얼과 단맛을 책임지는 솜사탕의 특별한 만남