백종원 크림 떡볶이

조리 팁 💡

• 따로 루를 만들지 않아도 체다치즈의 염분과 단백질 성분이 우유와 만나 소스를 자연스럽게 되직하고 짭짤하게 만들어 줍니다.
• 해외 베이컨처럼 기름(지방) 부위가 많다면 식용유를 두르지 말고 베이컨 자체에서 나오는 기름으로만 야채를 볶아도 충분합니다.
• 체다치즈를 너무 많이 넣으면 지나치게 짜지거나 텁텁해질 수 있으므로 기본 2장을 넣고, 싱거울 경우에만 소금을 아주 살짝 추가해 간을 맞춥니다.
• 마지막에 통후추를 갈아서 넣거나 파슬리가루를 더하면 한층 더 고급스러운 안주 느낌을 낼 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐생크림이나 루를 만드는 복잡한 과정 없이 초간단 크림 요리를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐아이들을 위해 맵지 않으면서도 고소하고 영양가 있는 별미 간식을 찾으시는 분들.
• ⭐맥주나 와인에 가볍게 곁들일 짭짤하고 꾸덕한 안주가 필요하신 분들.