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다양한 버섯과 마늘을 버터에 볶고 화이트와인, 그라노파다노 치즈, 호두를 더해 고소하고 부드럽게 완성하는 트러플 페이스트

올리브오일과 마늘을 튀기듯 익혀 풍미를 살린 알리오올리오 소스

수비드로 조리해 극한의 부드러움을 살린 스테이크에 달콤한 캐러멜라이징 양파와 매콤한 청양고추, 마늘버터를 바른 빵을 조합한 하이엔드 샌드위치

소고기와 돼지고기를 반반 섞어 만든 거대한 미트볼을 시판 토마토소스에 푹 끓여내 파스타와 곁들여 먹는 요리

다진 소고기와 양송이를 버터에 볶아 맛을 더한 토마토 소스에 부드러운 크림스프를 세트로 곁들인 추억의 학교 급식 스타일 스파게티

세 가지 버섯을 허브, 발사믹과 함께 조리해 깊은 감칠맛을 품은 만능 콩피와 이를 활용한 상큼한 샐러드

엔초비와 올리브의 깊은 감칠맛에 부드러운 문어를 더한 이탈리아풍 푸타네스카 파스타입니다.

생크림 없이 우유와 파우더 조합으로 만드는 감칠맛 로제 떡볶이에 바삭한 치즈돈가스를 얹은 초간단 분식입니다.

달걀노른자를 중탕해 크림처럼 부드러운 소스를 만들고 관찰레의 풍미를 더한 정통 카르보나라 레시피입니다.

쫄깃한 자숙 문어와 알록달록한 채소에 상큼한 라임 식초 소스를 곁들인 화사한 에피타이저

사프란 대신 카레가루와 치킨스톡으로 색과 맛을 내고, 초리조의 풍미를 입혀 만든 스페인식 파에야

매콤한 제육볶음에 알싸하고 바삭한 튀긴 마늘과 파스타면을 조화롭게 합친 한식 퓨전 파스타입니다.