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김대석 오징어 김치전
얼음물로 차갑게 만든 반죽에 오징어를 더하고 튀김가루를 뿌려 가운데까지 바삭하게 부친 김치전
김진순 부추전
튀김가루, 부침가루, 물의 1:1:2 황금 비율 반죽으로 겉은 바삭하고 속은 쫀득하게 부쳐내는 부추전
뚝딱이형 크림새우
바삭하게 튀겨낸 새우에 마요네즈와 레몬즙을 베이스로 한 상큼달콤 소스를 입힌 중식당 스타일 크림새우
뚝딱이형 어향가지 멘보샤
가지 사이에 다진 새우를 채워 바삭하게 튀겨낸 멘보샤에 생강, 마늘, 고추로 만든 매콤한 어향 소스를 곁들여 풍성하게 즐기는 어향가지 멘보샤
백종원 고추마늘치킨
바삭하게 튀겨낸 후라이드 치킨에 다진 청양고추와 마늘을 듬뿍 넣은 매콤 달콤한 간장 소스를 버무려 즐기는 백스비어 인기 안주 레시피
뚝딱이형 등갈비 튀김
소금물에 푹 삶아내 부드러운 등갈비에 치킨 반죽을 입혀 튀긴 뒤 중독성 강한 달콤 짭짤 허니콤보 소스에 버무린 요리
이 남자의 cook 닭강정
적은 기름으로 바삭하게 두 번 튀겨낸 닭고기와 밀떡에 스리라차와 고추장 베이스 양념을 입혀 만드는 알차고 고소한 닭강정
뚝딱이형 땡초간장치킨
카레로 밑간한 닭고기에 바삭한 튀김옷을 입혀 튀긴 후, 매콤한 땡초간장 소스에 버무려 완성하는 땡초간장치킨
김진순 고추바사삭 치킨
마늘가루 시즈닝으로 타지 않게 풍미를 내고 오일 대신 물을 뿌려 겉바속촉 식감을 살린 에어프라이어 고추바사삭 치킨
뚝딱이형 뚝프림 양념 치킨
두반장과 바베큐 소스로 감칠맛을 극대화한 양념 치킨에 고소한 화이트 소스를 지그재그로 더한 슈프림 스타일 치킨
뚝딱이형 굽네 고추바사삭 치킨
닭다리살을 우유에 재워 잡내를 잡고 청양고추와 허브솔트를 입혀 오븐에 구워낸 바삭한 굽네 고추바사삭 치킨
아하부장 초바삭 부추전
부침가루와 튀김가루를 반반 조합해 끝까지 바삭바삭하게 즐기는 부추 크래미전