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물을 세 번에 나누어 부어 고기와 해물의 진한 감칠맛을 극한으로 뽑아내는 여경래 셰프의 정통 중식 짬뽕입니다.

등을 갈라 넓게 편 새우 속에 다진 고기와 새우 소를 가득 채워 바삭하게 튀겨낸 고급 중식 요리입니다.

부드러운 게살과 아삭한 팽이버섯에 달걀흰자를 풀어 몽글몽글하고 담백하게 끓여내는 정통 중식 수프입니다.

가족의 건강과 행복을 기원하는 요리로, 귀한 해산물과 다채로운 채소를 센 불에서 굴소스로 빠르게 볶아낸 최고급 중식 요리입니다.

즉석밥을 활용해 고슬고슬한 밥알과 탱글한 새우의 식감을 극대화한 고급 중식당 스타일 새우볶음밥

배추와 굴의 시원한 국물 맛에 청양고추의 칼칼함이 더해진 겨울철 별미 배추굴짬뽕

식빵과 새우의 조화, 겉바속촉 멘보샤 만들기.

생면을 삶아 탱글한 새우와 아삭한 청경채를 간장과 굴소스로 빠르게 볶아내는 중국식 볶음면

시판 크림옥수수 캔과 게살을 활용해 부드럽고 달콤하게 끓여내는 초간단 중식 스타일 수프

청양고추의 칼칼함과 풍부한 해산물, 채소의 시원함이 어우러진 맑은 국물의 백짬뽕입니다.

피가 투명하고 속이 비치는 광동식 고급 딤섬 수정교자 레시피

바삭하게 구운 두부 위에 고소하고 달콤 짭조름한 계란 노른자 소스를 얹어 풍미를 극대화한 요리