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승우아빠 푸딩 계란찜
계란과 물의 비율을 황금비로 맞춘 뒤 체에 걸러 거품을 빼고 찜기에 쪄내 푸딩처럼 탱글탱글하고 부드러운 일식/한정식풍 계란찜
뚝딱이형 홈메이드 돈코츠라멘
가성비 삼겹살을 삶아낸 깊은 고기 육수에 치킨스톡으로 감칠맛을 더하고 달콤 짭조름하게 졸인 차슈를 올린 일본식 라멘
자취요리신 삼겹살 김치국밥
대패삼겹살의 고소한 기름에 신김치를 볶아 시원함을 내고 콩나물로 해장력을 높인 국밥 스타일 김치죽
자취요리신 치킨크림파스타
비싼 생크림 없이 우유, 체다치즈, 치킨스톡만으로 꾸덕하고 묵직한 풍미를 내는 닭다리살 크림 파스타
자취요리신 크래미 푸팟퐁커리
버터에 구운 달콤한 크래미 토핑과 푹 볶은 양파, 부드러운 우유 계란 소스로 태국 전문점 스타일을 재현한 야매 커리
승우아빠 기본 토마토소스
간소고기와 홀토마토를 프라이팬에 졸여내 마이아르 반응과 뭉근한 조리로 단맛과 깊은 맛을 끌어올리는 홈메이드 미트 토마토소스
자취요리신 새우 누룽지탕
순두부와 냉동 새우, 구수한 누룽지를 치킨스톡 육수에 푹 끓여내 부드러운 초간단 국물 요리
자취요리신 양배추 강된장
물 한 방울 없이 양배추 자체의 수분으로 자작하게 끓여내어 촉촉하고 달큰한 맛이 일품인 밥도둑 돼지고기 강된장
자취요리신 삼겹살 파스타
고소한 삼겹살 기름에 양파와 마늘을 바짝 굽고 면과 함께 볶아 청양고추로 기름진 맛을 잡은 별미 파스타
자취요리신 매운 돼지찜
비싼 갈비 대신 가성비 좋은 돼지 뒷다리살을 활용해 양념과 물을 넣고 20분간 푹 졸여 만드는 초간단 매운 갈비찜풍 돼지찜
자취요리신 순두부 고추장 조림
순두부와 양파 위에 치킨스톡이 가미된 매콤달콤한 고추장 양념을 얹어 약불에서 자작하게 졸여내는 초간단 밥도둑 반찬
자취요리신 전자레인지 푸딩 계란찜
채망에 걸러 기포를 빼고 전자레인지로 나누어 돌려 뚝배기 없이 만드는 초촉촉 보들보들 푸딩 계란찜