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알싸한 생강 향이 배어들어 감칠맛이 일품인 짭조름하고 달큰한 밥반찬용 굴조림

부드러운 게살과 쫄깃한 팽이버섯에 구름 같은 계란 흰자 거품을 올려 맑고 깊게 끓여낸 중식 게살탕

하코다테의 감동을 담아 최고급 재료와 정성으로 완성하는 맑고 깊은 일본식 소금 라면

단짠 간장 소스에 조린 꽁치를 따뜻한 버터 밥 위에 올리고 쪽파와 레몬즙을 더한 고소한 덮밥

겉바속촉하게 구운 닭다리살에 아스파라거스를 더하고 쯔유와 치킨스톡 소스로 감칠맛을 극대화한 이자카야풍 요리

베이킹소다 연육법으로 좋은 부드러움을 내고 굴소스와 마늘 향으로 불맛을 살린 중화풍 소고기 볶음

미림과 청주의 알코올을 불로 날려 깔끔한 감칠맛을 내는 간장계란밥 전용 만능 간장 소스

달여 만든 비법 간장물에 쫄깃한 통조림 골뱅이와 채소를 재워 감칠맛을 끌어올린 별미 골뱅이장

물 대신 청주를 가득 넣은 깊은 감칠맛의 조림장에 데쳐낸 소고기를 졸여 깔끔함과 야들야들한 식감을 극대화한 일식풍 밥 요리

아삭한 미나리를 끓는 물에 데쳐 수분을 잡고 굴소스로 빠르게 볶아내는 중국식 채소 요리

바지락 만능소스를 활용하여 화이트와인 없이도 깊고 진한 감칠맛을 내는 초간단 봉골레 파스타

간장, 청주, 참치액과 가쓰오부시로 깊게 우려내어 시원하게 즐기는 수제 쯔유 자루소바