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김대석 소고기 야채볶음
연겨자를 더해 소고기의 느끼함과 잡내를 완전히 잡고 쫄깃한 부채살과 아삭한 채소를 굴소스로 볶아낸 일품 메인 요리
소고기 부채살진간장맛술새송이버섯양파
고기요리냉장고털이단짠
김대석 어묵콩나물잡채
당면을 삶을 때 식용유를 넣어 불지 않게 코팅하고, 아삭한 콩나물과 탱글한 어묵을 특제 양념장으로 빠르게 볶아내는 초간단 잡채
당면어묵콩나물양파청양고추
초간단밥도둑이색요리
김대석 얼갈이 오이 자박김치
아삭한 오이와 부드러운 얼갈이배추에 시원한 국물을 자박하게 부어 여름철 입맛을 돋우는 김치
얼갈이배추오이건고추사과배
여름별미밑반찬감칠맛
김대석 보리열무물김치
밀가루 풀 대신 구수한 삶은 보리쌀을 넣어 시원함하고 깊은 감칠맛을 극대화한 성공 보장 열무물김치
열무얼갈이배추늘보리건고추양파
여름별미밑반찬전통음식
김대석 차돌짬뽕라면
식용유 대신 차돌박이 자체 기름으로 마이아르 반응을 내고 굴소스와 진간장으로 불맛을 더한 얼큰한 짬뽕풍 라면
라면차돌박이양파대파다진 마늘
초간단해장야식
김대석 미나리 갑오징어무침
식초물에 살균한 아삭한 생미나리와 칼집 넣어 부드럽게 찐 갑오징어를 물기 없이 새콤달콤하게 무쳐낸 별미 요리
갑오징어미나리무청양고추대파
술안주제철요리손님맞이
김대석 나박김치
설탕 대신 뉴슈가로 탁하지 않고 투명하며, 과일 갈변을 막는 후첨 비법으로 깔끔함을 살린 나박김치
무알배기배추사과배파프리카
명절음식밑반찬상큼한맛
김대석 참치 비빔장
캔참치의 느끼한 기름기를 빼고 아삭한 양파와 매콤한 청양고추, 갖은 양념을 버무려 갓 지은 밥에 비벼 먹는 초간단 밥도둑 비빔장
참치캔양파청양고추다진 마늘
초간단밥도둑만능소스
김대석 해물 짬뽕 라면
집에 있는 냉동 해물과 알배추를 활용해 고추기름을 내어 끓이는 얼큰하고 시원한 전문점 스타일 짬뽕 라면
라면오징어새우알배추대파
초간단얼큰한맛야식
김대석 돼지고기 두부찌개
돼지고기 다짐육 기름에 고추기름을 내어 풍미를 더하고 새우젓으로 깔끔하게 간을 맞춘 깊은 맛의 두부찌개
두부돼지고기 다짐육대파양파청양고추
국물요리밥도둑얼큰한맛
김대석 배추국
구수한 된장 베이스에 건새우와 멸치 육수, 절인 무를 넣어 시원함 및 감칠맛을 살린 제철 알배추국
알배추된장다진 마늘무국간장
국물요리집밥해장
김대석 고기 완자전
소고기 없이 돼지고기 앞다리살과 으깬 두부로 촉촉하고 부드러운 육즙을 가둔 명절 필수 고기완자전
돼지고기 다짐육두부부추당근양파
명절음식고기요리아이간식