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이 남자의 cook 등갈비찜

잡내 없이 부드럽게 삶아내고 감칠맛 넘치는 간장 양념에 졸여낸 고급스러운 명절용 등갈비찜

1시간 30분보통고기/메인
등갈비당근고구마표고버섯대파
명절음식손님초대고기요리

김대석 시원한 오징어무국

삐져 썬 무와 다시마로 낸 육수에 통통한 오징어를 넣어 깔끔하고 칼칼하게 끓여낸 맑은 오징어무국

20분쉬움국/찌개/탕
오징어건다시마대파청양고추
국물요리해장집밥

김대석 간장새우장

활새우를 소금과 미림으로 세척해 불순물을 빼고, 짭조름한 비법 달임장과 레몬으로 숙성한 탱글한 명품 새우장

1시간 10분보통반찬
새우표고버섯진간장청양고추다시마
밥도둑밑반찬제철요리

어남선생 짬뽕 두부조림

두부를 굽지 않고 양파와 대파를 먼저 볶아 불맛을 낸 뒤 특제 양념과 함께 조려내는 원팬 짬뽕 스타일 두부조림

20분쉬움고기/메인
두부양파대파다진 마늘진간장
원팬요리초간단밥도둑

김진순 대패 제육덮밥

10 비율 황금 소스로 맛을 내고 아삭한 양파와 노른자를 올려 슥슥 비벼 먹는 대패 삼겹 제육덮밥

15분쉬움밥/덮밥/한그릇
대패삼겹살양파대파청양고추달걀
초간단밥도둑푸짐한한끼

이 남자의 cook 돼지고기 김치찌개

시판 사골육수와 멸치 다시다로 맛을 내어 센 불에서 빠르게 볶고 끓여내는 전문점 스타일 김치찌개

20분쉬움국/찌개/탕
신김치돼지고기양파청양고추대파
밥도둑얼큰한국물든든한한끼

김대석 고등어 묵은지찜

압력솥으로 조리해 뼈까지 부드러운 고등어와 푹 익은 묵은지에 케첩 비법을 더해 비린내 없이 깊은 맛을 낸 깊은 찜 요리

1시간보통국/찌개/탕
고등어묵은지양파대파
밥도둑국물요리든든한한끼

김대석 새송이소고기볶음

새송이버섯의 쫄깃함과 소고기의 고소함에 은은한 겨자 향을 더한 특별한 밥반찬

20분쉬움고기/메인
소고기새송이버섯양파청양고추대파
밥반찬초간단주말메뉴

뚝딱이형 청국장

깊게 우려낸 멸치 육수에 믹서로 갈아낸 무를 베이스로 삼아 시원함 및 감칠맛을 더한 전통 맛집 스타일 청국장 찌개

20분보통국/찌개/탕
멸치다시팩신김치느타리버섯표고버섯
구수한국물요리밥도둑

아하부장 야끼우동

물기를 뺀 해물과 양배추를 강불에서 바짝 볶아 불맛과 감칠맛을 살린 전문점 스타일 볶음우동

15분쉬움면/분식
우동면해물 믹스양배추양파청양고추
불맛한그릇요리야식

이 남자의 cook 양배추 월남쌈

가늘게 채 썬 양배추와 여러 채소, 그리고 들기름에 사면을 노릇하게 부친 두부를 라이스페이퍼로 감싸 특제 간장 소스에 찍어 먹는 다이어트식 월남쌈

20분쉬움샐러드/가벼운 한끼
양배추두부깻잎파프리카크래미
초간단야식냉장고털이

성시경 만능양념 제육볶음

고추장, 고춧가루, 간장에 굴소스와 카레가루를 살짝 더해 풍미를 높인 만능 양념장 제육볶음

20분쉬움고기/메인
돼지고기 앞다리살돼지고기 목살양파대파청양고추
밥도둑초간단만능소스