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윤이련 봄동나박물김치
알배추와 봄동을 함께 절여 과일·무즙과 찹쌀풀 국물에 담그는 시원하고 개운한 나박물김치
알배추봄동천일염미나리쪽파
명절음식깔끔한맛봄나물
윤이련 봄배추 겉절이
사과채와 미나리를 넣고 되직한 양념으로 버무려 바로 먹는 봄배추 겉절이
배추쪽파미나리사과고춧가루
제철요리즉석김치밥도둑
윤이련 서울식 팥죽
쌀알 대신 쌀가루 풀을 넣어 스프처럼 부드러운 목 넘김에 고소한 새알심을 곁들인 동지팥죽
팥찹쌀가루쌀가루천일염
제철요리전통음식미니멀푸드
윤이련 솎음무김치
여린 솎음무를 절여 고추청과 참기름을 더한 양념에 버무려 줄기의 풋내를 잡은 별미 김치
솎음무잔파천일염멸치액젓까나리액젓
밑반찬제철요리깔끔한맛
김밀란 스페인식 알감자와 모조 로호 소스
소금물에 삶아 바삭하게 구운 쪼글쪼글한 알감자에 매콤 고소한 붉은 모조 소스를 찍어 먹는 스페인 타파스
알감자천일염마늘큐민페페론치노
양식이색요리맥주안주
선경 롱게스트 배추김치
칼칼한 고춧가루 양념과 감칠맛 나는 해물 육수로 버무려 익혀 먹는 집반찬 포기김치
배추천일염무부추쪽파
밥도둑전통음식집반찬
김진순 여수 돌갓김치
소금물에서 줄기를 빡빡 치대어 억센 식감을 부드럽게 잡고 표고버섯 육수 찹쌀풀로 알싸한 풍미를 살린 여수 돌갓김치
돌갓천일염표고버섯다시마찹쌀가루
제철요리명절음식김장
윤이련 나박물김치
알배기배추와 제주무에 사과즙과 찹쌀풀을 더해 시원하고 은은하게 단 나박물김치
알배기배추무홍고추청양고추쪽파
명절음식국물김치발효음식
윤이련 고들빼기 김치
쌉싸름한 고들빼기에 배·양파·건고추 양념과 잔파, 생밤을 버무려 만드는 가을 김치입니다.
고들빼기잔파생밤천일염배
가을김치쌉싸름한영양가득
윤이련 여름 배추 포기김치
여름 배추로 담그는 포기김치입니다. 고추청 건더기를 넣어 깊은 맛을 내고, 잔파와 미나리를 짧게 썰어 넣어 시원한 맛을 살렸습니다.
배추잔파미나리천일염무
집밥밑반찬전통음식
윤이련 열무얼갈이김치
절인 열무와 얼갈이배추를 사과·양파·홍고추·액젓 양념에 버무린 여름 김치입니다.
열무얼갈이배추잔파양파미나리
여름별미밑반찬집밥
윤이련 햇마늘 장아찌
아작아작한 햇마늘을 소주와 매실청으로 고급스럽게 담근 장아찌입니다. 끓인 장물을 부어 실온에서 숙성하면 깊은 맛이 납니다.
햇마늘식초소주원당간장
밑반찬초보용집밥