김밀란 스페인식 알감자와 모조 로호 소스

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 감자를 구울 때는 소금기가 팬에 들러붙어 얼룩이 생길 수 있으므로 스텐 팬 대신 반드시 코팅 팬을 사용하는 것이 좋습니다.
• 모조 소스에 생마늘을 너무 많이 넣으면 알싸한 맛이 강해지므로 1~2알 정도만 넣는 것이 적당합니다.
• 남은 모조 로호 소스는 차가운 파스타 양념이나 소시지, 구운 새우, 마늘빵을 찍어 먹는 디핑 소스로도 훌륭합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐익숙한 감자 요리 대신 스페인 정통 타파스 스타일의 색다른 안주를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐구운 파프리카와 큐민 향이 어우러진 이국적인 만능 모조 소스 활용법이 궁금한 분들.