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김대석 오이참외물김치

소금과 뉴슈가로 절여 끝까지 아삭한 오이와 참외에 믹서로 갈아 만든 깔끔한 양념 국물을 채에 걸러 부어주는 시원한 물김치

1시간보통반찬
오이참외고춧가루사과양파
여름별미밑반찬상큼한맛

김대석 바나나전

겉은 바삭하고 속은 촉촉하면서 달콤해 아이들 간식이나 디저트로 제격인 이색 바나나전

15분쉬움간식/디저트
바나나계란찹쌀가루빵가루
아이간식이색요리겉바속촉

김대석 홍갓김치

멸치액젓으로만 홍갓과 쪽파를 부드럽게 절여낸 뒤 건고추를 갈아 만든 뻑뻑하고 되직한 양념장에 버무려 익히는 알싸한 김치

2시간보통반찬
홍갓쪽파멸치액젓다시마건표고버섯
겨울별미칼칼한맛밥도둑

아하부장 닭육수 포기김치

닭육수를 베이스로 활용하여 익을수록 깔끔하고 깊은 시원함이 우러나는 포기김치

5시간보통반찬
배추대파찹쌀가루까나리 액젓
밥도둑밑반찬집밥

선경 롱게스트 백김치

고춧가루 없이 시원하고 깨끗한 감칠맛의 육수를 부어 숙성시키는 깔끔한 백김치

6시간보통반찬
배추천일염부추쪽파
여름별미시원한맛전통음식

김진순 늙은호박죽

전자레인지로 손질한 늙은 호박에 삶은 콩과 찹쌀물을 넣어 구수하고 진하게 끓여내는 전통 호박죽

35분쉬움샐러드/가벼운 한끼
늙은 호박불린 콩찹쌀가루꽃소금스테비아
전통음식건강식소화잘되는

철가방요리사 능이 녹두 삼계탕

향긋한 능이버섯과 구수한 녹두를 듬뿍 넣어 복날 기운을 채워줄 든든한 보양 삼계탕

1시간 30분보통국/찌개/탕
능이버섯녹두찹쌀수삼
보양식복날요리닭요리

윤주모 유자 막걸리

찹쌀 고두밥에 전통 누룩과 향긋한 유자청을 더해 집에서 직접 빚는 감미로운 수제 전통주

1시간어려움간식/디저트
찹쌀전통 누룩유자청
홈브루잉상큼한맛전통주

김대석 도라지조청

약도라지와 생강, 엿기름, 찹쌀을 오랫동안 삭이고 달여 은은하고 깊은 단맛을 낸 전통 조청

9시간 30분어려움소스/양념/기본
약도라지생강엿기름찹쌀
전통음식홈메이드만능소스

김대석 콜라비 말랭이 무침

무말랭이보다 달콤하고 오독오독한 식감이 뛰어난 콜라비를 건조기로 말려 매콤달콤하게 무쳐내는 특별한 밑반찬

11시간 40분보통반찬
콜라비다시마고춧가루다진 마늘진간장
식감천재오독오독오래보관

매일맛나 감귤 찰떡파이

생귤을 갈아 넣은 쫄깃한 찹쌀떡에 중탕 초콜릿과 견과류를 입힌 고급스러운 수제 감귤 찰떡파이

45분쉬움간식/디저트
찹쌀가루다크 초콜릿견과류
초간단핑거푸드아이간식

이연복 호박전

찹쌀가루를 사용해 손에 반죽을 묻히지 않고 깔끔하게 부쳐내는 쫀득한 호박전

15분쉬움반찬
애호박소금찹쌀가루달걀
전요리밑반찬명절음식