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옥주부 상하이버터떡

겉은 바삭하고 속은 쫀득하며 버터의 진한 풍미가 입안 가득 퍼지는 이색 찹쌀 디저트입니다.

25분쉬움간식/디저트
찹쌀가루계란우유버터감자전분
디저트홈베이킹찹쌀요리

뚝딱이형 떡갈비 솥밥

소고기와 돼지고기를 짭조름한 간장 양념 솥밥 위에 올려 푸짐하게 즐기는 떡갈비 솥밥

1시간 10분보통밥/덮밥/한그릇
소고기돼지고기진간장굴소스찹쌀가루
한그릇요리집밥손님맞이

김대석 달걀 쌀국수

밀가루 없이 찹쌀가루와 감자전분, 달걀으로 즉석에서 면을 짜내어 시원한 코인 육수에 끓여내는 이색 쌀국수

15분보통면/분식
달걀찹쌀가루감자전분코인육수애호박
이색요리국물요리영양식

김대석 김부각

다시마 육수로 우려낸 깊은 맛의 찹쌀풀을 바르고 건조해 기름에 6초간 바삭하게 튀겨내는 전통 김부각

6시간 40분보통간식/디저트
곱창김다시마찹쌀
명절음식전통간식맥주안주

임성근 당근전

채 썬 당근의 수분에 찹쌀가루와 전분, 소량의 육수나 물을 더해 바삭하게 부쳐내는 달달한 당근전

15분쉬움반찬
당근찹쌀가루옥수수전분식용유
아이간식초간단겉바속촉

김진순 고기말이 육전

소고기에 깻잎과 채소를 넣어 돌돌 말아 구운 뒤 톡 쏘는 겨자 소스에 찍어 먹는 고기말이 육전

20분쉬움고기/메인
육전용 소고기깻잎파프리카팽이버섯부추
손님초대특별한한끼명절음식

뚝딱이형 전자레인지 딸기 찹쌀떡

찹쌀가루 반죽을 전자레인지에 1분씩 끊어 돌려 찰기를 내고 생딸기와 팥소를 감싼 수제 디저트

20분보통간식/디저트
딸기팥앙금찹쌀가루옥수수 전분
디저트홈카페달콤한맛

김대석 머위대들깨탕

머위대의 아린 맛과 쓴맛을 소금물로 완벽히 빼내고, 새우의 감칠맛과 찹쌀가루를 더해 걸쭉하고 고소하게 끓여내는 전통 보양탕

30분보통국/찌개/탕
머위대양파대파새우들깨가루
국물요리건강식전통음식

김대석 늙은호박 인절미

잘 익은 늙은 호박을 찹쌀가루와 함께 찌고 녹두 고물을 듬뿍 묻혀 쫀득하고 달콤한 호박인절미

1시간보통간식/디저트
늙은호박깐녹두습식 찹쌀가루올리브 오일
전통간식제철요리아이간식

윤이련 동지팥죽

팥을 푹 삶아 부드럽게 갈아낸 뒤 쌀과 새알심을 넣어 부드럽고 고소하게 끓여낸 동지팥죽

1시간 30분보통밥/덮밥/한그릇
맵쌀찹쌀새알천일염
전통음식제철요리한그릇요리

윤이련 갓파김치

알싸한 돌산갓과 달큰한 쪽파를 한 양념에 함께 버무려 익을수록 깊은 맛을 내는 콤보 김치

2시간보통반찬
돌산갓쪽파천일염
밥도둑명절음식밑반찬

이 남자의 cook 전자레인지 약식

전자레인지를 이용해 불리고 찌는 번거로운 과정 없이 30분 만에 쫀득하고 달콤하게 완성하는 초간편 약식

30분쉬움간식/디저트
찹쌀대추간장흑설탕
초간단명절음식아이간식