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김대석 통오이물김치

오이를 뜨거운 소금물에 데쳐 끝까지 아삭함을 유지하고, 다시마 육수와 찹쌀풀로 깊고 시원한 국물 맛을 낸 통오이물김치

45분보통반찬
백오이천일염뉴슈가건다시마찹쌀가루
시원한맛여름별미식당레시피

김대석 양배추 물김치

양배추와 오이를 새우젓과 과일을 넣은 양념 국물에 담가 시원하고 깔끔하게 숙성하는 물김치

1시간보통반찬
양배추적양배추오이양파
밑반찬여름별미전통음식

김대석 호박범벅

늙은 호박을 믹서에 갈지 않고 푹 삶아 으깨어 고구마, 밤, 찹쌀 옹심이와 다양한 콩을 듬뿍 넣어 끓여낸 정성 가득한 전통 보양 간식

1시간보통간식/디저트
늙은 호박고구마서리태
전통음식디저트영양식

뚝딱이형 콩튀김

불린 콩을 찹쌀가루에 버무려 쪄낸 후 바삭하게 튀겨내고, 짭조름한 간장 양념에 조려 고소하게 즐기는 콩튀김

55분보통안주
찹쌀가루진간장마늘
술안주홈파티맥주안주

매일맛나 찹쌀 꿀호떡

발효 반죽의 쫄깃함과 흑설탕, 땅콩, 시나몬의 달콤 고소한 소가 어우러진 전문점 스타일 찹쌀 꿀호떡

1시간 20분보통간식/디저트
강력분찹쌀가루우유인스턴트 이스트베이킹파우더
길거리음식아이간식겉바속촉

뚝딱이형 육전 김치말이국수

새콤달콤하게 절인 김치와 냉면·사골 육수를 섞은 시원한 국물에 고소한 육전을 곁들여 먹는 청량감 가득한 김치말이국수

20분쉬움면/분식
소고기맛소금후추찹쌀가루계란
상큼한맛살얼음여름별미

김대석 소고기 육전

생강기름으로 고기 잡내를 깔끔히 잡고 깻잎을 더해 향긋하게 구워내는 명절 필수 소고기 육전

30분쉬움고기/메인
소고기달걀건식 찹쌀가루깻잎생강가루
명절음식고기요리손님맞이

윤이련 양배추 물김치

아삭한 양배추와 오이를 절여 시원하고 칼칼한 홍고추 국물을 부어 만드는 여름 별미 물김치

40분보통반찬
양배추오이홍고추양파
여름요리국물요리밑반찬

자취요리신 찹쌀 핫도그

전자레인지로 간편하게 만든 쫀득한 찹쌀 반죽을 소시지에 감싸 바삭하게 튀겨내는 찹쌀 핫도그

15분쉬움간식/디저트
소시지찹쌀가루
초간단홈메이드간식노오븐

김대석 호박시루떡

말린 늙은 호박의 달콤함과 팥고물의 고소함이 습식 쌀가루와 어우러져 추억의 손맛을 재현하는 호박시루떡

1시간 30분보통간식/디저트
늙은 호박멥쌀가루찹쌀가루
전통요리명절음식디저트

뚝딱이형 개성주악

습식 찹쌀가루와 막걸리를 반죽해 튀긴 후 조청, 계피, 생강 시럽에 버무려 만드는 달콤한 개성주악

50분보통간식/디저트
습식찹쌀가루중력분막걸리시나몬가루통계피
홈카페아이간식초간단

아하부장 매운 배추 겉절이

베트남 고춧가루와 과일, 채소를 갈아 넣어 화끈하게 매 매우면서도 감칠맛이 살아있는 배추 겉절이

1시간 20분보통반찬
배추사과양파생강
밑반찬매운맛밥도둑