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이 남자의 cook 보쌈 무김치

물엿과 소금으로 무를 절여 오독오독한 식감을 극대화하고, 특제 감칠맛 양념으로 무쳐낸 전문점 스타일 보쌈 무김치

3시간 10분보통반찬
물엿까나리액젓참치액맛술
밥도둑보쌈짝꿍매콤달콤

뚝딱이형 급식계란찜

다시마 육수에 계란과 당근, 쪽파를 넣어 부드럽게 찐 감칠맛 나는 급식계란찜

1시간보통고기/메인
다시마계란당근쪽파
집밥밥도둑손님맞이

뚝딱이형 파김치삼겹솥밥

노릇하게 구운 삼겹살과 볶은 파김치를 쌀, 다시마와 함께 솥에 지어 짭조름하고 든든하게 즐기는 파김치삼겹솥밥

55분보통밥/덮밥/한그릇
다시마진간장삼겹살마늘
한그릇요리혼밥집밥

김대석 여름 무생채

뉴슈가와 식초로 절여 여름 무의 쓴맛과 매운맛을 빼고 아삭한 식감을 살린 무생채

30분매우 쉬움반찬
식초쪽파통깨고춧가루
초간단밑반찬제철요리

김대석 봄 물김치

아삭한 알배추와 당도가 높은 월동무를 절여 고추씨와 배를 갈아 만든 맑고 개운한 국물을 부어 숙성시키는 봄 물김치

1시간 20분보통반찬
알배추양파홍고추
국물요리밥도둑명절음식

뚝딱이형 상추 겉절이

신선한 상추와 부추를 매콤달콤한 양념에 버무려 입맛을 돋우는 상추 겉절이

10분쉬움반찬
상추부추쪽파양파매실청
초간단밑반찬밥도둑

김대석 냉모밀

건새우와 멸치, 각종 채소로 뽑아낸 수제 육수에 쫄깃한 메밀면을 곁들여 무더위를 날리는 냉모밀 국수

30분보통면/분식
메밀면다시마멸치건새우
여름별미면요리시원한

김대석 가지양념구이

소금절임과 포크 칼집으로 수분을 빼고 구워 소고기처럼 쫄깃한 감칠맛의 가지양념구이

15분쉬움반찬
가지쪽파양파청양고추홍고추
밥도둑초간단제철요리

뚝딱이형 멍게비빔밥

신선한 멍게와 청양고추, 채소를 간장·매실청 양념에 비벼 먹는 향긋한 바다 내음 멍게비빔밥

30분쉬움밥/덮밥/한그릇
멍게청양고추간장매실청마늘
한그릇요리혼밥집밥

뚝딱이형 명란솥밥

버터에 볶은 명란과 마늘, 표고버섯을 다시마 육수에 지어 쪽파와 부추, 들기름으로 향긋함을 더한 명란솥밥

30분쉬움밥/덮밥/한그릇
다시마멸치액젓버터명란
한그릇요리혼밥집밥

김대석 도라지 오이무침

도라지의 쓴맛을 말끔히 빼고 오이의 아삭한 식감을 살려 멸치액젓과 2배 식초로 새콤달콤하게 무쳐내는 비법 반찬

30분쉬움반찬
도라지오이쪽파2배식초고춧가루
초간단새콤달콤냉장고털이

성시경 라이스페이퍼 새우 창펀

밑간한 새우를 라이스페이퍼에 말아 쪄낸 뒤 특제 간장 소스를 곁들이는 홍콩식 딤섬 스타일 창펀

20분쉬움간식/디저트
라이스페이퍼냉동 새우다진 마늘생강미림
초간단홈파티야식