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이 남자의 cook 고사리나물볶음

말린 고사리를 부드럽게 불려 비법 양념장과 들깨가루로 볶아 촉촉함이 오래 유지되는 고사리나물볶음

11시간 50분보통반찬
말린 고사리들기름국간장진간장다진 마늘
명절음식밑반찬밥도둑

김대석 잔멸치무침

참기름으로 멸치를 먼저 코팅해 간장이 뭉치지 않게 조작한 불 없이 만드는 초간단 잔멸치무침

5분매우 쉬움반찬
잔멸치대파청양고추참기름진간장
초간단밑반찬가성비

김대석 머위대 된장 장아찌

데친 머위대의 껍질을 벗겨 짭조름한 된장 양념과 감칠맛을 더하는 양파 말랭이를 함께 버무려 만드는 아삭한 장아찌

40분보통반찬
머위대된장밀가루매실청진간장
제철반찬아삭한식감밥도둑

김대석 꽈리고추 장아찌

생강과 다시마를 넣어 깊은 감칠맛을 살리고, 식초와 소주로 아삭한 식감을 살린 꽈리고추 장아찌

40분쉬움반찬
꽈리고추진간장매실청건다시마생강
밥도둑새콤달콤여름음식

김대석 오이 겉절이 무침

소금에 절이지 않고 청오이를 사용해 아삭한 식감을 극대화하고, 된장 1큰술로 풍미를 높인 초간단 여름철 오이 겉절이 무침

15분매우 쉬움반찬
오이부추청양고추양파된장
초간단아삭아삭여름반찬

김대석 부추찜

감자전분을 입혀 찐 부추에 볶은 콩가루와 으깬 삶은 달걀을 올려 양념장으로 버무린 부추찜

20분보통반찬
부추달걀볶은콩가루감자전분쪽파
부추요리이색반찬찜요리

뚝딱이형 황태초무침

황태채를 사과식초와 사과주스에 불린 뒤 매콤한 양념으로 무쳐 이틀 이상 숙성하는 새콤달콤 밑반찬

2일 40분쉬움반찬
황태채사과식초물엿사과주스고춧가루
새콤달콤밥도둑숙성요리

뚝딱이형 돼지고기 반죽 3가지

돼지고기와 대파, 마늘을 섞어 볶거나 구워 밥과 함께 든든하게 즐기는 돼지고기 반죽 요리

55분보통밥/덮밥/한그릇
돼지고기대파진간장마늘굴소스
한그릇요리집밥고기요리

윤이련 매콤 무뼈 닭발

커피가루로 잡내를 잡고 매콤한 양념으로 볶아낸 포장마차 스타일 무뼈닭발

25분보통안주
무뼈닭발청양고추건홍고추양파대파
술안주매운맛야식

윤이련 톳유부초밥

데친 톳과 수분을 날린 두부를 밥과 섞어 조미유부에 채우는 영양 가득한 유부초밥

20분보통샐러드/가벼운 한끼
두부당근대파멸치액젓
건강식한그릇요리이색요리

아하부장 매운 바지락찜

바지락을 두반장과 청양고추, 다진 마늘로 만든 매콤한 양념에 고소하게 볶아내는 사천풍 바지락찜

15분쉬움안주
바지락청양고추다진 마늘두반장고춧가루
소주안주매운맛초간단

아하부장 무장아찌 무침

시판 무장아찌의 짠기를 빼고 매콤 새콤 달콤한 양념에 꽉 짜서 무쳐내는 오독오독 밑반찬

25분매우 쉬움반찬
무장아찌대파참깨고춧가루다진 마늘
초간단밥도둑밑반찬